אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Shuly Asulin Karasin

4,270
צפיות

עוגת תאנים חלומית

המתכון של
עוגת תאנים חלומית

זהירות !! זו עוגה סופר עשירה ומטרפת את החושים !!!!

לקבלת הספר של Shuly Asulin Karasin במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • מספר מנות10 מנות
  • זמן הכנה2 שעות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • קטגוריה: עוגות
  • זמן הכנה: 2 שעות
  • כשרות: כשר חלבי
  • מספר מנות: 10 מנות
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 2 כוסות קמח
  • 1 כפית קינמון
  • 1/2 כפית ציפורן
  • 1/2 כפית אגוז מוסקט טחון
  • 1 כפית אבקת סודה
  • 1 כפית אבקת אפיה
  • 1/2 כפית מלח
  • 1 כוס סוכר
  • 230 גרם חמאה ללא מלח
  • 3 יחידות ביצים טרופות
  • 1 כוס רוויון
  • 1 כוס תאנים טריות חתוכות לקוביות
  • 1 כוס פיקאנים גרוסים
  • לרוטב מעל ולקישוט
  • 1/4 כוס חמאה
  • 1/2 כוס סוכר
  • 3/4 כוס חלב מרוכז
  • 1/2 כפית אבקת אפיה
  • 2-3 יחידות תאנים פרוסים דק
אופן ההכנה
  • 1

    לערבב את הקמח ואת כל התבלינים למעט הסוכר ולהניח בצד.


  • 2

    לערבב את הקמח ואת כל התבלינים למעט הסוכר ולהניח בצד להקציף במקצפת ידנית את החמאה והסוכר לקצף אוורירי ובהיר להוסיף בהדרגה את הביצים ואז במהירות בינונית להוסיף את תערובת הקמח והריוויון לסירוגין לאחר שהכל התערבב יפה לקפל פנימה את התאנים והפיקאנים למרוח חמאה על תבנית עגולה 26 סמ קוטר ושתהיה תבנית גבוהה אפשר בסיר של הג׳אחנון ללא המכסה להפוך את הבלילה וליישר מעל לאפות בתנור שחומם מראש על 150 מעלות שעה וחצי או עד שקיסם יוצא נקי להוציא ולקרר לגמרי לפני שחולצים לצלחת הגשה .


  • 3

    לבנתיים כשהעוגה מתקררת בסיר בינוני להוסיף את החלב מרוכז, סוכר וחמאה ואבקת אפיה לבשל על להבה בינונית עד לקבלת צבע שחום כמעט כמו שוקולד (15 דקות) לא לערבב בזמן הבישול לאחר שקיבל צבע שוקולדי לקרר ל15 דקות ואז לערבב היטב לקבלת רוטב סמיך לקשט את התאנים מעל העוגה וליצוק מעל את הרוטב .


  • 4

    בתאבון .


1

לערבב את הקמח ואת כל התבלינים למעט הסוכר ולהניח בצד.


2

לערבב את הקמח ואת כל התבלינים למעט הסוכר ולהניח בצד להקציף במקצפת ידנית את החמאה והסוכר לקצף אוורירי ובהיר להוסיף בהדרגה את הביצים ואז במהירות בינונית להוסיף את תערובת הקמח והריוויון לסירוגין לאחר שהכל התערבב יפה לקפל פנימה את התאנים והפיקאנים למרוח חמאה על תבנית עגולה 26 סמ קוטר ושתהיה תבנית גבוהה אפשר בסיר של הג׳אחנון ללא המכסה להפוך את הבלילה וליישר מעל לאפות בתנור שחומם מראש על 150 מעלות שעה וחצי או עד שקיסם יוצא נקי להוציא ולקרר לגמרי לפני שחולצים לצלחת הגשה .


3

לבנתיים כשהעוגה מתקררת בסיר בינוני להוסיף את החלב מרוכז, סוכר וחמאה ואבקת אפיה לבשל על להבה בינונית עד לקבלת צבע שחום כמעט כמו שוקולד (15 דקות) לא לערבב בזמן הבישול לאחר שקיבל צבע שוקולדי לקרר ל15 דקות ואז לערבב היטב לקבלת רוטב סמיך לקשט את התאנים מעל העוגה וליצוק מעל את הרוטב .


4

בתאבון .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד