הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהסלט טעים מאוד עפ"י המתכון של צביה אורן בשינויים קלים
לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן
מכינים בקערה את המרינדה שמורחים על החצילים לפני האפייה.
חותכים את החצילים לפרוסות לא דקות.
על תבנית אפייה עם נייר אפייה, מניחים את החצילים.
את המרינדה מורחים עם כפפות, על כל פרוסה מכל הצדדים.
מפזרים על כל פלח גרעיני דלעת וגרעיני חמניות.
אופים 180 מעלות עד להשחמה קלה כ-1/2 שעה.
לאחר האפייה אחרי שהחצילים התקררו שופכים עליהם את המרינדה מחומץ וסוכר.
טועמים ומשפרים טעמים.
מכניסים למקרר עד למיזוג הטעמים.
מעל אפשר לפזר כמה עלי פטרוזיליה קצוצים.