אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מירי גולני

74
צפיות

סלט חצילים אפויים

המתכון של
סלט חצילים אפויים

סלט טעים מאוד עפ"י המתכון של צביה אורן בשינויים קלים

לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהסלטים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 2 חצילים פרוסים לטבעות עגולות, לא דקות
  • מרינדה שמורחים על החצילים לפני האפייה
  • 6 כפות שמן זית
  • 3 כפיות שטוחות פפריקה אדומה מתוקה
  • 1/2 כפית שטוחה פלפל שחור
  • 2 כפיות שטוחות מלח
  • מרינדה אחרי האפייה חומץ וסוכר
אופן ההכנה
  • 1

    מכינים בקערה את המרינדה שמורחים על החצילים לפני האפייה.


  • 2

    חותכים את החצילים לפרוסות לא דקות.


  • 3

    על תבנית אפייה עם נייר אפייה, מניחים את החצילים.


  • 4

    את המרינדה מורחים עם כפפות, על כל פרוסה מכל הצדדים.


  • 5

    מפזרים על כל פלח גרעיני דלעת וגרעיני חמניות.


  • 6

    אופים 180 מעלות עד להשחמה קלה כ-1/2 שעה.


  • 7

    לאחר האפייה אחרי שהחצילים התקררו שופכים עליהם את המרינדה מחומץ וסוכר.


  • 8

    טועמים ומשפרים טעמים.


  • 9

    מכניסים למקרר עד למיזוג הטעמים.


  • 10

    מעל אפשר לפזר כמה עלי פטרוזיליה קצוצים.


1

מכינים בקערה את המרינדה שמורחים על החצילים לפני האפייה.


2

חותכים את החצילים לפרוסות לא דקות.


3

על תבנית אפייה עם נייר אפייה, מניחים את החצילים.


4

את המרינדה מורחים עם כפפות, על כל פרוסה מכל הצדדים.


5

מפזרים על כל פלח גרעיני דלעת וגרעיני חמניות.


6

אופים 180 מעלות עד להשחמה קלה כ-1/2 שעה.


7

לאחר האפייה אחרי שהחצילים התקררו שופכים עליהם את המרינדה מחומץ וסוכר.


8

טועמים ומשפרים טעמים.


9

מכניסים למקרר עד למיזוג הטעמים.


10

מעל אפשר לפזר כמה עלי פטרוזיליה קצוצים.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד