הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
להכניס למעבד מזון את הקמח, אבקת הסוכר, שקדים, מלח וחמאה ולטחון לתערובת פירורית..
להוסיף ביצה ולהפעיל עד קבלת גושים גדולים..
לקרר את הבצק שעה, לרדד ולהכניס לתבנית פאי משומנת..
לשים משקולות ולאפות 175 מעלות ל15 דקות בערך, עד שהקצוות שחומים. להרים את המשקולות ולאפות עוד בערך 10 דקות עד הזהבה של כל הקלתית. תבדקו ושימו לב. הזמנים משתנים בין תנור לתנור.
סדר הרכבת הטארט-.
לשטח על הקלתית המוכנה את הקראנץ לוז, להקפיא ל15 דקות לפחות..
לשפוך את הקרמל אחרי צינון קצר מאד בטמפ החדר על הקראנץ. להקפיא לחצי שעה ולאחר מכן לשפוך את הגנאש המריר..
את הגנאש חלב שהיה לילה במקרר אנחנו מקציפים בסמוך לזילוף. מזלפים על הטארט לאחר שהיה במקרר והגנאש המריר התקשה..
שומרים בהקפאה עד חודש. או במקרר ליומיים..
