אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של נחשון ענת

1
צפיות

חרימה של אמא יהודית

המתכון של

חרימה של סבתא יהודית

לקבלת הספר של נחשון ענת במייל לחצי כאן

  • קטגוריהדגים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 1 כוס שמן
  • 2 בצל קצוץ
  • 3 כפות פפריקה חריפה (אפשר להחליף מספר כפות במתוקה לפחות חריף)
  • 3 כפית כמון
  • 2 כפיות קימל טחון טרי
  • 1 ראש שום מרוסק
  • 1 כפית מלח
  • דג נסיכת הנילוס 14 קוביות
  • 1 כוס חומץ
  • 1 לימון סחוט
  • 1 כף מלח בישול
  • 2 כפות רסק עגבניות
אופן ההכנה
  • 0

    את קוביות הדג לשים בקערה עם מלח בישול חומץ ולימון סחוט ולמלא מים ולהשאיר בצד על מנת להוציא את ריח הדג החריף. .


  • 1

    לחמם את השמן ולהוסיף את הבצל הקצוץ ולטגן חום בינוני עד שהבצל משחים.


  • 2

    בכלי ניפרד לשים את השום המרוסק עם רסק עגבניות 3 כפות פפריקה, 3 כפיות כמון, 2 כפיות קימל טחון, להוסיף 1 כוס מים חמים וליבחוש..


  • 3

    להכניס את התערובת לסיר כשהבצל כבר השחים לערבב יחד ..


  • 4

    לשטוף את הדגים מהניקוי עם המלח והחומץ, ולסדר בתוך הסיר .


  • 5

    להוסיף עוד כוס מים ולהרתיח להנמיך את האש ל 30 דקות נוספות .


  • 6

    בתאבון עם חלה טריה .


0

את קוביות הדג לשים בקערה עם מלח בישול חומץ ולימון סחוט ולמלא מים ולהשאיר בצד על מנת להוציא את ריח הדג החריף. .


1

לחמם את השמן ולהוסיף את הבצל הקצוץ ולטגן חום בינוני עד שהבצל משחים.


2

בכלי ניפרד לשים את השום המרוסק עם רסק עגבניות 3 כפות פפריקה, 3 כפיות כמון, 2 כפיות קימל טחון, להוסיף 1 כוס מים חמים וליבחוש..


3

להכניס את התערובת לסיר כשהבצל כבר השחים לערבב יחד ..


4

לשטוף את הדגים מהניקוי עם המלח והחומץ, ולסדר בתוך הסיר .


5

להוסיף עוד כוס מים ולהרתיח להנמיך את האש ל 30 דקות נוספות .


6

בתאבון עם חלה טריה .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד