ספר המתכונים של שירלי לוי
- קטגוריהקינוחים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: בינוני
אופן ההכנה
-
0
• בקערה מכניסים את כל המצרכים היבשים, מוסיפים את המים בהדרגה (!) ומתחילים ללוש עד לקבלת בצק אחיד ודביק
• מתפיחים במשך כ-45 דקות
• מורידים אויר, מורחים קצת שמן, מכסים ומתפיחים שוב עד שהבצק מכפיל את נפחו
• בידיים משומנות לוקחים חתיכה מהבצק (30 ג׳ בערך), מסדרים בתבנית משומנת ומתפיחים כרבע שעה.
•מחממים בסיר סוטאז׳ שמן לטיגון עמוק על אש גבוהה
•לוקחים בעדינות כדור בצק ויוצרים חור במרכז בעזרת האגודל, מכניסים לשמן הרותח, מטגנים משני הצדדים עד לקבלת גוון שחום
• מוציאים על רשת ומפזרים אבקת סוכר או מגלגלים בסוכר.
0
• בקערה מכניסים את כל המצרכים היבשים, מוסיפים את המים בהדרגה (!) ומתחילים ללוש עד לקבלת בצק אחיד ודביק
• מתפיחים במשך כ-45 דקות
• מורידים אויר, מורחים קצת שמן, מכסים ומתפיחים שוב עד שהבצק מכפיל את נפחו
• בידיים משומנות לוקחים חתיכה מהבצק (30 ג׳ בערך), מסדרים בתבנית משומנת ומתפיחים כרבע שעה.
•מחממים בסיר סוטאז׳ שמן לטיגון עמוק על אש גבוהה
•לוקחים בעדינות כדור בצק ויוצרים חור במרכז בעזרת האגודל, מכניסים לשמן הרותח, מטגנים משני הצדדים עד לקבלת גוון שחום
• מוציאים על רשת ומפזרים אבקת סוכר או מגלגלים בסוכר.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
