הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מתכון מרוקאי מבית אמא. תבשיל קבוע מיוחד לתשעת הימים. במתכון המקורי ללא תפוחי אדמה.
לקבלת הספר של מדי רואקי במייל לחצי כאן
בסיר סוטאז' מטגנים את הבצל עד לשקיפות..
מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה ומטגנים אותן קלות. .
מוסיפים את האפונה ומתבלים במלח, כורכום ופלפל לבן. .
מוסיפים מים עד לגובה ¾ מהאפונה ומביאים לרתיחה. .
כשהתבשיל רותח מנמיכים להבה. .
מבשלים עד לספיגת רוב הנוזלים ( כחצי שעה). עם מכסה. .
שוברים מעל את הביצים , ממליחים ומפלפלים את הביצים. ממשיכים לבשל על להבה נמוכה עד למידת העשיה הרצויה של הביצים. .
בהצלחה ובתאבון מדי 🌷🇮🇱❣️.
