אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אוריה אהרוני

117
צפיות

עוגיות פרח ועוגיות זברה

המתכון של
עוגיות פרח ועוגיות זברה

ההרכבה קצת לוקחת זמן אבל לגמרי שווה ההסבר בתמונות👇☺

לקבלת הספר של אוריה אהרוני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • ** שימו לב הכוסות שהשתמשתי הם בכוס מדידה !
  • 3 כוסות קמח כוסמין( אפשר אחר)
  • + רבע כוס קמח נוסף אחרי שנחלק הבצק לשתיים
  • כוס סוכר חום
  • חצי כוס מים ( בהדרגה)
  • 180 נטורינה רכה/ חמאה - למתכון חלבי
  • 2 סוכר וניל / כף תמצית וניל
  • 1 ביצה L
  • כפית אבקת אפייה
  • רבע כפית סודה לשתייה
  • חצי כפית מחוקה של מלח
  • לתערובת הכהה::
  • חצי כוס קקאו
אופן ההכנה
  • 0

    במיקסר להניח את הקמח הביצה הסוכר,הסוכר וניל ,סודה וא. אפייה ולהתחיל לעבד ,להוסיף את הנטורינה וללוש מעט, להתחיל בהדרגה להוסיף את המים( אם חסר אפשר להוסיף עוד טיפונת) עד שמתקבל בצק יפה ונעים!.


  • 1

    לחלק את הבצק לשתיים בעזרת קלף, חלק אחד להוסיף את הקקאו ולשני את הרבע כוס קמח - עד שמתקבלים שתי בצקים ממש נעימים ונוחים לעבודה, .


  • 2

    לפרח- לכדרר כדורים קטנטנים קצת פחות מגולה ולהרכיב יפה ( שחור ולבן).


  • 3

    לזברה - לקחת שתי ניירות אפייה להניח על אחד חלק מהבצק הכהה ולרדד לצורת מלבן ארוך אחר כך ליישר עם סכין את הקצוות ולחזור על הפעולה עם שתי ניירות אפייה גם הבצק הבהיר להניח את המלבן הבהיר מעל הכהה בצורה כזו שיהיה שלם מכל הצדדים ואז בעזרת סכין לחתוך באמצע קיבלנו שתי ריבועים של שחור לבן שחור לבן לקחת ריבוע אחד ולהניח על השני ושוב בעזרת סכין לחתוך באמצע ולחזור על הפעולה לבסוף כשמתקבל מלבן פסים לחתוך לגודל עוגיה.


  • 4

    לתנור שחומם מראש 180 מעלות 10 -13 דקות עד להשחמה קלה וקבלת המרקם הרצוי( כל הזמן לבדוק).


  • 5

    באהבה אוריה💚.


0

במיקסר להניח את הקמח הביצה הסוכר,הסוכר וניל ,סודה וא. אפייה ולהתחיל לעבד ,להוסיף את הנטורינה וללוש מעט, להתחיל בהדרגה להוסיף את המים( אם חסר אפשר להוסיף עוד טיפונת) עד שמתקבל בצק יפה ונעים!.


1

לחלק את הבצק לשתיים בעזרת קלף, חלק אחד להוסיף את הקקאו ולשני את הרבע כוס קמח - עד שמתקבלים שתי בצקים ממש נעימים ונוחים לעבודה, .


2

לפרח- לכדרר כדורים קטנטנים קצת פחות מגולה ולהרכיב יפה ( שחור ולבן).


3

לזברה - לקחת שתי ניירות אפייה להניח על אחד חלק מהבצק הכהה ולרדד לצורת מלבן ארוך אחר כך ליישר עם סכין את הקצוות ולחזור על הפעולה עם שתי ניירות אפייה גם הבצק הבהיר להניח את המלבן הבהיר מעל הכהה בצורה כזו שיהיה שלם מכל הצדדים ואז בעזרת סכין לחתוך באמצע קיבלנו שתי ריבועים של שחור לבן שחור לבן לקחת ריבוע אחד ולהניח על השני ושוב בעזרת סכין לחתוך באמצע ולחזור על הפעולה לבסוף כשמתקבל מלבן פסים לחתוך לגודל עוגיה.


4

לתנור שחומם מראש 180 מעלות 10 -13 דקות עד להשחמה קלה וקבלת המרקם הרצוי( כל הזמן לבדוק).


5

באהבה אוריה💚.


אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>

סוף סוף יש לאמהות מבשלות אפליקציה :)
להורדת האפלקיה לחצי כאן

צפיתן כבר בתכנית הבישול שלנו בערוץ 24 
לכל מתכוני התכנית לחצי כאן

אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד