אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של נטשה ויינר

103
צפיות

אורז עם עגל

המתכון של
אורז עם עגל

לקבלת הספר של נטשה ויינר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 1.5 בצלים פרוסים לקוביות
  • 4 גזרים חתוכים לרצועת דקות
  • שמן זית לטיגון
  • 300 גרם אורז בסמטי (1 כוס קפה גדולה)
  • 1/2 ק"ג כתף עגל לבישול חתוך לקוביות בינוניות
  • 2 ראשי שום שלמים
  • 1/2 כפית כמון
  • 1/2 כף סוכר
  • 1/2 כף מלח
  • 1/4 כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
  • 1

    1. לטגן את הבצל עד שקיפות .


  • 2

    2. להוסיף את קוביות הכתף טלה ולהוסיף מים כך שייכסה כ 2-3 ס"מ מעל הבשק ולבשל על אש קטנה בינונית כשעה- שעה ורבע עד שרך..


  • 3

    3. כשהבשר מוכן יש להוסיך גזר, סוכר ותבלינים. לבשל ביחד עד ריכוך הגזר..


  • 4

    4. מוסיפים אורז בסמטי, על כל כוס אורז , 1 + 3/4 כוסות מים בעדיפות מים רותחים..


  • 5

    5. כשרותח להקטין ללהבה קטנה, לחורר בעזרת כף פלסטיק או עץ במספר מקומות ולערבב היטב, לבשל יחד עוד 15-20 דקות, תלוי בחברה של האורז. האור צריך להיות רך. לכבות להבה..


  • 6

    6. לפתוח , הוריד מהכיריים ולערבב כל 15 דקות מספר במשך 3-4 פעמיים על מנת שלא יהיה גושי. .


1

1. לטגן את הבצל עד שקיפות .


2

2. להוסיף את קוביות הכתף טלה ולהוסיף מים כך שייכסה כ 2-3 ס"מ מעל הבשק ולבשל על אש קטנה בינונית כשעה- שעה ורבע עד שרך..


3

3. כשהבשר מוכן יש להוסיך גזר, סוכר ותבלינים. לבשל ביחד עד ריכוך הגזר..


4

4. מוסיפים אורז בסמטי, על כל כוס אורז , 1 + 3/4 כוסות מים בעדיפות מים רותחים..


5

5. כשרותח להקטין ללהבה קטנה, לחורר בעזרת כף פלסטיק או עץ במספר מקומות ולערבב היטב, לבשל יחד עוד 15-20 דקות, תלוי בחברה של האורז. האור צריך להיות רך. לכבות להבה..


6

6. לפתוח , הוריד מהכיריים ולערבב כל 15 דקות מספר במשך 3-4 פעמיים על מנת שלא יהיה גושי. .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד