אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של סיוון לוי

386
צפיות

פיתות שום במחבת

המתכון של
פיתות שום במחבת

מתכון אליפותתת של חן במטבח, אומנם אני הוספתי שום אבל בהחלט אפשר עם שמן זית וזעתר או כל שידרוג אחר משלכן כיד הדימיון ככה יותר טעים (אפשר לראות סרטון הדרכה שלה ביוטיוב..) בתמונה זה אפילו לא חצי ממה שיצא🙉

לקבלת הספר של סיוון לוי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • קילו קמח
  • 4 כפות שמן זית
  • 2 כפות שמרים
  • 2 כפות סוכר
  • כפית מלח
  • 3 כוסות מים
  • 5 שיני שום כתושות/ כף וחצי א. שום
  • למהלך העבודה:ספריי שמן ניירות אפיה
אופן ההכנה
  • 0

    את כל המרכיבים לקערת המיקסר ל10 דקות. כמובן לדאוג שהמלח לא יגע בשמרים!!! אפשר לשים אותו בתחתית הקערה או לחפור לו גומחה...


  • 1

    לאחר מכן לשמן אותו ולתת תפיחה של שעה וחצי, אני זרזתי את התהליך והדלקתי תתנור על 200° והנחתי ליד את הקערה עם הבצק הזמן של ההתפחה ירד משמעותיתתת שווה לנסות!! .


  • 2

    ביינתים שהבצק תופח לוקחים ניירות אפיה את המחבת טפלון(נון סטיק) שלנו ומסמנים על הנייר בעיפרון את הגודל של התחתית שלו ואז לוקחים יחד את כל ניירות האפיה מהדקים אחד לשני וגוזרים אותם .


  • 3

    שהבצק טפח מחלקים לכדורים חשוב לתת עוד רבע שעה של התפחה מתחת למגבת כך הפיתות יוצאות בהרבה יותר עבות!!.


  • 4

    לאחר מכן נפתח כל כדור בצק על נייר האפיה ואפשר תוך כדי לשמן כדי שיהיה נח לעבודה..


  • 5

    נחמם את המחבת על אש בינונית בלי שמן ונעביר את הפיתה שהנייר אפיה כלפי מעלה ניתן משהו כמו דקה ועשרים שניות פלוס מינוס הופכים לעוד דקה ומעבירים למגש חשובב מאוד לכסות במגבת.


  • 6

    בהצלחההה!.


  • 7

    אה ועוד משהו חשוב את הניירות אפייה שעליהם סימנו עם עיפרון שמשטחים עליהם את הבצק צריך להשתמש בצד ההפוך כדי שהעיפרון לא יעבור לנו לפיתה .


0

את כל המרכיבים לקערת המיקסר ל10 דקות. כמובן לדאוג שהמלח לא יגע בשמרים!!! אפשר לשים אותו בתחתית הקערה או לחפור לו גומחה...


1

לאחר מכן לשמן אותו ולתת תפיחה של שעה וחצי, אני זרזתי את התהליך והדלקתי תתנור על 200° והנחתי ליד את הקערה עם הבצק הזמן של ההתפחה ירד משמעותיתתת שווה לנסות!! .


2

ביינתים שהבצק תופח לוקחים ניירות אפיה את המחבת טפלון(נון סטיק) שלנו ומסמנים על הנייר בעיפרון את הגודל של התחתית שלו ואז לוקחים יחד את כל ניירות האפיה מהדקים אחד לשני וגוזרים אותם .


3

שהבצק טפח מחלקים לכדורים חשוב לתת עוד רבע שעה של התפחה מתחת למגבת כך הפיתות יוצאות בהרבה יותר עבות!!.


4

לאחר מכן נפתח כל כדור בצק על נייר האפיה ואפשר תוך כדי לשמן כדי שיהיה נח לעבודה..


5

נחמם את המחבת על אש בינונית בלי שמן ונעביר את הפיתה שהנייר אפיה כלפי מעלה ניתן משהו כמו דקה ועשרים שניות פלוס מינוס הופכים לעוד דקה ומעבירים למגש חשובב מאוד לכסות במגבת.


6

בהצלחההה!.


7

אה ועוד משהו חשוב את הניירות אפייה שעליהם סימנו עם עיפרון שמשטחים עליהם את הבצק צריך להשתמש בצד ההפוך כדי שהעיפרון לא יעבור לנו לפיתה .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד