אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של סיוון לוי

206
צפיות

לחם שום

המתכון של
לחם שום

לא מתכון שלי נראה ממש טוב רק מעבירה מתכוננת להכין בקרוב..

לקבלת הספר של סיוון לוי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • *מצרכים :*
  • 🥨 ק"ג קמח
  • 🥨 כף מלח
  • 🥨 2 כפות שמרים יבשים
  • 🥨 אבקת אפיה
  • 🥨 3 כפות סוכר
  • 🥨 שמיר אם יש טרי חופן שטוף וקצוץ,
  • אם יש לך שמיר יבש חצי כפית לא יותר כי יש בו מרירות וצריך להזהר איתו שלא יפגם הטעם.
  • 🥨 *הסוד של המתכון!!!* שיני שום, מראש שלם קלופות שטופות וטחונות במגימיקס או בבלנדר.
  • 🥨 מים פושרים
  • 🥨 מעט שמן
  • *לתערובת של אחרי האפיה:*
  • 🥨 שמן (זית או קנולה)
  • 🥨 אורגנו
  • 🥨 מלח
  • *אופן ההכנה:*
  • שמים בקערה לפי הסדר
  • מלח
  • קמח
  • שמיר יבש או טרי
  • סוכר אבקת אפיה ושמרים
  • מערבבים עם כף את החומרים היבשים
  • טוחנים את שיני השום עם מעט מים ומעט שמן,שהכל נהיה אחיד וטחון ללא גושים מוסיפים לבצק.
  • מוסיפים מים פושרים ולשים עד לקבלת בצק נעים ורך.
  • לסיום מוסיפים מעט שמן שהבצק לא יתייבש
  • אחרי 10 דק, לשים שוב ויוצרים חורים בעזרת האצבעות כדי לאפשר כניסת אוויר לבצק.
  • אחרי חצי שעה לשים שוב.
  • שהבצק טופח
  • יוצרים לחמניות קשר בגודל שזיף
  • מורחים מים בעזרת מברשת
  • (מהלך שהוא לא חובה ,אבל יוצר כריספיות מושלמת,במקום למרוח מים לטבול את הלחמניות במים רותחים ולהניח בתבנית)
  • מכניסים לאפיה על 220°
  • שהלחמניות מוכנות ויוצאות, בעודן רותחות,
  • מורחים שמן שמעורב עם אורגנו ומפזרים מעט מלח.
  • יוצא מושלםםם
  • תודה ה' שהילדים אהבו.
  • נשים אהובות, הכינו בשמחה ותודו לה' על הכל.
  • שבוע נפלא והמון הצלחה💝
אופן ההכנה
  • 0

    👆.


0

👆.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד