הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
להפשיר את עלי הפילו כפי שרשום על גבי האריזה, לחמם תנור לחום בינוני. להוציא את העלים מן האריזה ולכסות במגבת.
להניח נייר אפיה על מישטח ולשמן אותו מעט בשמן, להניח עליו עלה אחד של פילו ולשמן אותו בעזרת מיברשת, להניח עלה שני על העלה הראשון ולשמן אותו, להניח עלה שלישי על העלה השני ולשמן אותו, בעזרת כף לפזר מן המלית לרוחב העלה ולגלגל בעדינות לצורת רולדה, להניח על נייר האפיה המשומן שבתבנית, לעשות כך עם יתר העלים, מכל שלושה עלים יוצרים רולדה, סך הכל 4 או 5 רולדות, תלוי בכמות העלים שיש בקופסה..
להניח בתבנית ולשמן את הרולדות, לחתוך לפרוסות בגודל הרצוי ולאפות עד להזהבה.
לבשל מים וסוכר עד שהסוכר נמס למשך כמה דקות, להוסיף דבש ולבשל עוד קצת, להוסיף מיץ לימון, לערבב ולכבות את הלהבה.
כשמוכן לישפוך בעזרת כף מן הסירופ על חתיכות הבקלאווה, אפשר לפזר מעט אגוזים או פיסטוקים קצוצים. להשאיר כך לספיגה, להשלים את החיתוך ולישמור מכוסה.
