אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ענת אילוז

124
צפיות

עוף עם סלק עלים ברוטב לימוני

המתכון של
עוף עם סלק עלים ברוטב לימוני

מתכון טעים ופשוט שמעלה זיכרונות ילדות

לקבלת הספר של ענת אילוז במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • נתחי עוף כמספר הסועדים
  • 3 חבילות סלק עלים מגידול ללא חרקים
  • 5-6 שיני שום פרוסות
  • תבלינים: מלח, פלפל שחור,מעט פפריקה מתוקה, כורכום,כף פלפל צ'ומה או אריסה
  • מיץ מלימון שלם
  • אפשר להוסיף פלפל חריף אחד
  • אני מפחיתה בשמן אז לא שמה בכלל.סומכת על שומן העוף.אפשר להוסיף 2-3 כפות
אופן ההכנה
  • 0

    להפריד את עלי הסלק מהגבעול , לשטוף היטב ולחתוך את הגבעולים לחתיכות של כ5-7 ס''מ.(מהעלים אני מכינה סלט טעים).


  • 1

    להניח את שיני השום מעליהם את גבעולי הסלק,התבלינים חוץ מממיץ לימון,ומעל הכל את נתחי העוף..


  • 2

    לכסות את הסיר ולהניח על אש נמוכה. בלהבה בינונית ולהנמיך עד הסוף.לבשל כחצי שעה.לא להוסיף מים העוף מגיר נוזלים..


  • 3

    לערבב בעדינות ולהמשיך לבשל עוד כחצי שעה..


  • 4

    להוסיף את מיץ הלימון ולבשל עוד כ10 דקות עד שמצטמצם הרוטב..


0

להפריד את עלי הסלק מהגבעול , לשטוף היטב ולחתוך את הגבעולים לחתיכות של כ5-7 ס''מ.(מהעלים אני מכינה סלט טעים).


1

להניח את שיני השום מעליהם את גבעולי הסלק,התבלינים חוץ מממיץ לימון,ומעל הכל את נתחי העוף..


2

לכסות את הסיר ולהניח על אש נמוכה. בלהבה בינונית ולהנמיך עד הסוף.לבשל כחצי שעה.לא להוסיף מים העוף מגיר נוזלים..


3

לערבב בעדינות ולהמשיך לבשל עוד כחצי שעה..


4

להוסיף את מיץ הלימון ולבשל עוד כ10 דקות עד שמצטמצם הרוטב..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד