ספר המתכונים של חני גולן
- קטגוריהמאפים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
-
-
-
-
-
לשים בקערה 2 כפות שמרים עם כוס מים פושרים ולערבב.
-
להתחיל לנפות את הקמח בקערה אחרת,להוסיף סוכר מלח, ביצים שמן ומים. להתחיל ללוש.
-
לקראת סוף הלישה להוסיף את השמרים והמים ולערבב עד שנהיה ממש אחיד.
-
אם דביק להוסיף קצת שמן עד שנהיה רך....
-
להתפיח שעה ולחלק לכדורים.
-
-
אני אישית עשיתי את המילוי חלבי, הוספתי גבינה בולגרית וגבינה צהובה, יש כאלה שאוהבים בשרי ושמים שומן כבש קצוץ (ביחד עם הבישול של הבצל)😁
-
-
-
-
-
3 בצלים גדולים קצוצים דק דק
-
-
אופן ההכנה
-
0
במחבת לשים שמן (יחסית הרבה בערך רבע כוס) להוסיף פפריקה מתוקה (2-3 כפות), מלח, פלפל,ומרק עוף.
להוסיף את הבצל, לטגן את הבצל עד הזהבה (שניהיה ממש חום) להוסיף פלפל חריף ושום לטגן מעט, להנמיך את האש ולבשל עשר דקות עד שהכל ממש רך. להוסיף כוסברה ולבשל עוד כמה דקות. להניח לקירור.
לחלק את הבצק לעיגולים, לפתוח כל עיגול, למלא בבבצל, ביצים קשות ובצל ירוק ולסגור לפיתה😄
יש כמה דרכים לאפות:
* בתנור על חום של 220 לפחות עד שמשחים
* בסיר גריל (יש בשוק רמלה)
* בטאבון למי שיש
* במחבת ללא שמן עד הזהבה
הכל יוצא טעים אבל לכל אחד טעם שונה‼️.
0
במחבת לשים שמן (יחסית הרבה בערך רבע כוס) להוסיף פפריקה מתוקה (2-3 כפות), מלח, פלפל,ומרק עוף.
להוסיף את הבצל, לטגן את הבצל עד הזהבה (שניהיה ממש חום) להוסיף פלפל חריף ושום לטגן מעט, להנמיך את האש ולבשל עשר דקות עד שהכל ממש רך. להוסיף כוסברה ולבשל עוד כמה דקות. להניח לקירור.
לחלק את הבצק לעיגולים, לפתוח כל עיגול, למלא בבבצל, ביצים קשות ובצל ירוק ולסגור לפיתה😄
יש כמה דרכים לאפות:
* בתנור על חום של 220 לפחות עד שמשחים
* בסיר גריל (יש בשוק רמלה)
* בטאבון למי שיש
* במחבת ללא שמן עד הזהבה
הכל יוצא טעים אבל לכל אחד טעם שונה‼️.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
