אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של נועם זיגדון

1,685
צפיות

לחאם בעג'ין

המתכון של
לחאם בעג'ין

לקבלת הספר של נועם זיגדון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • *לחאם בעג'ין*
  • לבצק
  • כוס מדידה חד פעמית חמה
  • 1 ק"ג קמח מנופה
  • 2 כפות שמרים
  • 2 כפות סוכר
  • 1 כף מלח
  • ½-2 כוסות מים פושרים
  • ¼ כוס שמן
  • ללוש לבצק אחיד
  • להניח לתפיחה כשעה
  • להוריד אויר
  • לחלק לכדורים
  • למילוי
  • 1 ק"ג בשר טחון
  • 1 בצל גדול קצוץ דק
  • 2 עגבניות מקולפות וחתכות לקוביות קטנות
  • צרור פיטרוזליה קצוצה
  • 1 כוס צנוברים
  • כף רכז רימונים
  • 1 כפית כמון
  • 1 כף שטוחה בהרט
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • ¼ כוס שמן
  • פלפל שחור
  • מלח
אופן ההכנה
  • 1

    לטגן את הבצל עם שמן עד לשקיפות .


  • 2

    להוסיף את העגבניות והבשר .


  • 3

    לטגן עד שהבשר עד שישנה את הצבע .


  • 4

    להוסיף את הפטרוזיליה והצנוברים .


  • 5

    להוסיף את הרכז רימונים לתבל ולבשל עם סיר מכוסה כרבע שעה לספיגת טעמים .


  • 6

    לא לייבש את הנוזלים .


  • 7

    לחלק את הבצק ל-8-12 כדורים .


  • 8

    כל כדור לפתוח לעיגול בעובי 1 ס"מ .


  • 9

    לשים במרכז את המילוי .


  • 10

    לאפות בתנור שחומם מראש ל-180° כעשרים דקות עד שישחים .


  • 11

    באהבה נועם זיגדון 💞.


1

לטגן את הבצל עם שמן עד לשקיפות .


2

להוסיף את העגבניות והבשר .


3

לטגן עד שהבשר עד שישנה את הצבע .


4

להוסיף את הפטרוזיליה והצנוברים .


5

להוסיף את הרכז רימונים לתבל ולבשל עם סיר מכוסה כרבע שעה לספיגת טעמים .


6

לא לייבש את הנוזלים .


7

לחלק את הבצק ל-8-12 כדורים .


8

כל כדור לפתוח לעיגול בעובי 1 ס"מ .


9

לשים במרכז את המילוי .


10

לאפות בתנור שחומם מראש ל-180° כעשרים דקות עד שישחים .


11

באהבה נועם זיגדון 💞.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד