הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
זהו ממרח/רוטב חריף או פיקנטי חריפותו משתנה ממתכון למתכון לפי המינונים השונים באזורים שונים בקווקז. משתמשים בו כתבלין במאכלים או כרוטב על מאכלים מסויימים. בבית שגידלו אותי הכינו אותו בעיקר לצד כיסוני הבשר. בערב היינו אוכלים את הכיסונים מבושלים עם המרק והאג׳יקה, ולמחרת זה היה טעים במיוחד כשהכיסונים מטוגנים ועם הרוטב מעל😋
לקבלת הספר של רעיה רחל קיס במייל לחצי כאן
לערבל או לגרד בפומפייה שום עם הגזר, להוסיף פלפל חריף בהדרגה ולערבל,.
להוסיף עגבניות, ואת הפלפל האדום. הכל לערבב טוב טוב לטעום ולשפר תיבול לפי הטעם אצלנו בעדה יש מינימום תיבול אבל כל אחד לפי הרגלי החיך שלו….
טוב להשאיר יומיים לפחות במקרר ולערבב מדי פעם..
לאחר יומיים לשפוך לצנצנות זכוכית סטריליות/ מעוקרת ואפשר להתחיל לאכול. .
(אפשר לאכול גם ישר אחרי ההכנה אבל הטעם משתפר עם הימים)..
