הוסיפי
מתכון >
כל המתכונים מתכונים חדשים צור קשר טיפים הוספת מתכון
אהבת את
הספר?
אהבת את
הספר? חפשי
מתכון

ספר המתכונים של יפה רייפלר

180
צפיות

חלה אוורירית

המתכון של

לקבלת הספר של יפה רייפלר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • ½ ק"ג קמח+ 2 כפות
  • 1 כף שמרים יבשים
  • 1 כפית משפר אפייה
  • 1 כף סוכר
  • 1 כף סילאן
  • 1 כפית מלח
  • 1 ביצה
  • ½1 כוסות מים
  • ¼ כוס שמן
  • 1 חלמון
  • 1 כף פרג
  • 1 כף שומשום
  • לעיטור:
אופן ההכנה
  • 1

    לשים בקערה את כל מרכיבי הבצק (למעט השמן).


  • 2

    ללוש למשך 8 דקות.


  • 3

    שתפתח רשת הגלוטן ולהוסיף את השמן בזרם דק ...


  • 4

    ללוש עד שיבלע בבצק..


  • 5

    לכסות את הבצק ולהניח להתפחה של שעה או עד הכפלת נפח הבצק..


  • 6

    להוציא אוויר מהבצק ולתת עוד התפחה של 20 דקות...


  • 7

    עם ידיים משומנות לקרוץ עיגול אחר עיגול לשמן ולגלגל לעיגולים לסדר אותם בסיר ג'חנון משומן זה לצד זה כמו פרח..


  • 8

    למרוח מעל חלמון ולפזר שומשום ופרג..


  • 9

    לאפות בתנור שחומם מראש על 180% מעלות למשך 25 דקות..


  • 10

    ***.


  • 11

    15 דקות ללא מכסה.


  • 12

    ו-10 דקות עם מכסה.


1

לשים בקערה את כל מרכיבי הבצק (למעט השמן).


2

ללוש למשך 8 דקות.


3

שתפתח רשת הגלוטן ולהוסיף את השמן בזרם דק ...


4

ללוש עד שיבלע בבצק..


5

לכסות את הבצק ולהניח להתפחה של שעה או עד הכפלת נפח הבצק..


6

להוציא אוויר מהבצק ולתת עוד התפחה של 20 דקות...


7

עם ידיים משומנות לקרוץ עיגול אחר עיגול לשמן ולגלגל לעיגולים לסדר אותם בסיר ג'חנון משומן זה לצד זה כמו פרח..


8

למרוח מעל חלמון ולפזר שומשום ופרג..


9

לאפות בתנור שחומם מראש על 180% מעלות למשך 25 דקות..


10

***.


11

15 דקות ללא מכסה.


12

ו-10 דקות עם מכסה.

אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >> 

אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים

עוגת נס קפה אוורירית – דורית אלישע • חלה ולחמניות מתוקות – מלי מאירוב • חלה קלועה עגולה יפהפיה – Shuly Asulin Karasin • עוגת תפוזים אוורירית וטעימה – אורית לוי • חלה אחת גדולה – מלי מאירוב • עוגת גבינה מיוחדת מאוד. רכה אוורירית ונמסה בפה – Shuly Asulin Karasin • עוגת מייפל אוורירית – Noy Segal • חלות הפלא!! חלה משגעת בקליעת 6 רצועות – Shuly Asulin Karasin • חלה מתוקה ומושלמת לראש השנה – הילה ליברטי • סלסלת חלה – נועם זיגדון

מתכונים מומלצים
פרינה / לחם מרו... 377 צפיות פרינה / לחם מרו...
חלה פרח 251 צפיות חלה פרח
חלה ועוד חלה לש... 468 צפיות חלה ועוד חלה לש...
חלות קלילות 325 צפיות חלות קלילות
פיתות על מחבת 333 צפיות פיתות על מחבת
פרנה- לחם 244 צפיות פרנה- לחם
עוד באמהות מבשלות ביחד
עוגות עוגיות מאפים גלידות דגים ירקות מתכון לאורז לחמים קינוחי כוסות ריבות פסטה מתכונים טבעוניים מתכונים למנות ראשונות מתכונים דיאטטים מתכוני ילדים תוספות קינוחים סלטים פשטידות מתכוני עוף תבשילים ללא גלוטן מרקים