אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של עדי גור ארי

1,206
צפיות

עוגיות פיצוחים

המתכון של
עוגיות פיצוחים

עוגיות מתפצחות, מלאות בטעם ובריאות, כאלה שאי אפשר להפסיק לנשנש. הכי מומלץ לשמור אותן בשקית אטומה במקפיא. לגרסה ללא גלוטן, השתמשו בקמח רב תכליתי ללא גלוטן עם אבקת אפיה. https://youtu.be/zjSbIvBUm3s

לקבלת הספר של עדי גור ארי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 100 גרם אגוזי קשיו
  • 100 גרם שקדים טבעיים
  • 80 גרם אגוזי מלך קלופים
  • 50 גרם גרעיני דלעת
  • 40 גרם גרעיני חמנייה
  • 30 גרם שומשום
  • 2 ביצים
  • 3/4 כוס קמח תופח (6 כפות)
  • 8 גרם סוכר וניל (1 שקית)
  • 3 כפות סוכר
  • 1/4 כפית קינמון
אופן ההכנה
  • 1

    את הפיצוחים והגרעינים משטחים על תבנית אפיה מרופדת בנייר אפיה וקולים בתנור על חום של 150 מעלות צלזיוס כ-5 דקות, ומניחים להתקרר..


  • 2

    בינתיים, בקערה גדולה מערבבים יחד את הביצים, הקמח, הסוכר, סוכר הוניל והקינמון ומוסיפים אליהם את תערובת הפיצוחים שהתקררה. מערבבים היטב ומשטחים בתבנית אינגליש קייק מרופדת בנייר אפיה. אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות צלזיוס במשך 45 דקות. לקרר, לפרוס לעוגיות דקיקות, להניח על תבנית אפיה מרופדת בנייר אפיה ולהחזיר לתנור ל-20 דקות נוספות לחום של 140 מעלות צלזיוס. .


  • 3

    לגבי תערובת הגרעינים והפיצוחים – ניתן לשים כל סוג שאתם אוהבים, מה שחשוב הוא שמשקלם ביחד יהיה 400 גרם. אפשר לשים פקאן מסוכר, צימוקים, אגוזי מקדמיה, ג'ינג'ר מסוכר, פיסטוקים קלופים..... ממש כל מה שעולה בדעתכם. כמובן שאין צורך לקלות את הפיצוחים המסוכרים, אלא אפשר להוסיף אותם ישר לתערובת..


1

את הפיצוחים והגרעינים משטחים על תבנית אפיה מרופדת בנייר אפיה וקולים בתנור על חום של 150 מעלות צלזיוס כ-5 דקות, ומניחים להתקרר..


2

בינתיים, בקערה גדולה מערבבים יחד את הביצים, הקמח, הסוכר, סוכר הוניל והקינמון ומוסיפים אליהם את תערובת הפיצוחים שהתקררה. מערבבים היטב ומשטחים בתבנית אינגליש קייק מרופדת בנייר אפיה. אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות צלזיוס במשך 45 דקות. לקרר, לפרוס לעוגיות דקיקות, להניח על תבנית אפיה מרופדת בנייר אפיה ולהחזיר לתנור ל-20 דקות נוספות לחום של 140 מעלות צלזיוס. .


3

לגבי תערובת הגרעינים והפיצוחים – ניתן לשים כל סוג שאתם אוהבים, מה שחשוב הוא שמשקלם ביחד יהיה 400 גרם. אפשר לשים פקאן מסוכר, צימוקים, אגוזי מקדמיה, ג'ינג'ר מסוכר, פיסטוקים קלופים..... ממש כל מה שעולה בדעתכם. כמובן שאין צורך לקלות את הפיצוחים המסוכרים, אלא אפשר להוסיף אותם ישר לתערובת..


אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>

סוף סוף יש לאמהות מבשלות אפליקציה :)
להורדת האפלקיה לחצי כאן

צפיתן כבר בתכנית הבישול שלנו בערוץ 24 
לכל מתכוני התכנית לחצי כאן

אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד