הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
ארוחה מושלמת יש בה הכל גם חלבון פחממה וירקות ניתן לראות את אופן ההכנה בערוץ היוטיוב שלי כאן: תבשילים עיראקים מהמטבח של דליה לוי https://youtu.be/E2gmwkTyEDY
לקבלת הספר של דליה חכימיאן לוי במייל לחצי כאן
מערבבים יחד את כל חומרי המילוי היטב , וממלאים את הפלפל ואת הבצל (אפשר גם קישואים אם רוצים ). מחממים סיר רחב ושטוח עם שמן , מוסיפים את הבצל ומאדים קלות , מוסיפים את העגבניות את גבעולי הסלרי , רסק העגבניות , תבלינים ו-2 כוסות מים, את עלי הנענע מערבבים מביאים לרתיחה , מנמיכים את הלהבה , בודקים טעמים . מסדרים את הפלפלים ואת הבצל מכסים את הסיר ומביאים שוב לרתיחה ומנמיכים ללהבה נמוכה למשך כ-30 דקות עד שהפלפלים מתרככים והאורז מוכן כאשר מידי פעם מרטיבים את הפלפלים והבצל עם הרוטב , במידה וחסר מים או מלח מוסיפים , אפשר להגיש כך , ואפשרות נוספת בתום הבישול להכניס לתנור להשחמה של הפלפלים מלמעלה. בתאבון דליה לוי .
