אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של דליה חכימיאן לוי

159
צפיות

מחמוסה תפוחי אדמה -

המתכון של
מחמוסה תפוחי אדמה -

מחמוסה - תבשיל של תפוחי אדמה , מהמטבח העיראקי ללא בשר ועוף , מתאים לצהרים וערב עשיר בחלבון ירקות ומעט פחממה טעים וקל להכנה ניתן לראות אופן ההכנה כאן 👇 https://youtu.be/4pTc7GYH3NA

לקבלת הספר של דליה חכימיאן לוי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 1 בצל גדול קצוץ לא גדול (כ-200 גרם)
  • 1 עגבנייה בינונית קצוצה (כ-100 גרם)
  • כ-500 גרם תפוחי אדמה ששלקנו עם הקליפה וחתוכה לקוביות כ-1 ס"מ
  •  קמצוץ פלפל שחור ,  1/2 כפית כורכום מעט, ומלח כל אחד לפי טעמו
  • 4-5 ביצים
  • 2 כפות שמן
אופן ההכנה
  • 0

    אופן ההכנה מחממים 2 כפות שמן במחבת ומוסיפים את הבצל ,עוטפים את הבצל בשמן עד לשקיפות והשחמה, מוספים את העגבניות ומערבבים  הכל על להבה גבוהה  מוסיפים את תפוחי האדמה ושוב מערבבים הכל יחד  את התבלינים פלפל שחור, כורכום והמלח מערבבים הכל יחד ומנמיכים את הלהבה . תמיד מערבבים כדי שהעגבנייה תתרכך ותפוחי האדמה יקבלו מעט צריבה . בודקים טעמים ומתקנים. מנמיכים את הלהבה ומוסיפים את הביצים אחד אחד תוך כי ערבוב  -( מוסיפים כמה שכל אחד רוצה )תוך כדי עטיפת תפוחי האדמה עם הביצה  עד שהביצה מתבשלת . לא מערבבים הרבה.   בתאבון.


  • 1

    תבשילים עיראקים מהמטבח של דליה לוי   כנסו לערוץ היוטיוב שלי .


0

אופן ההכנה מחממים 2 כפות שמן במחבת ומוסיפים את הבצל ,עוטפים את הבצל בשמן עד לשקיפות והשחמה, מוספים את העגבניות ומערבבים  הכל על להבה גבוהה  מוסיפים את תפוחי האדמה ושוב מערבבים הכל יחד  את התבלינים פלפל שחור, כורכום והמלח מערבבים הכל יחד ומנמיכים את הלהבה . תמיד מערבבים כדי שהעגבנייה תתרכך ותפוחי האדמה יקבלו מעט צריבה . בודקים טעמים ומתקנים. מנמיכים את הלהבה ומוסיפים את הביצים אחד אחד תוך כי ערבוב  -( מוסיפים כמה שכל אחד רוצה )תוך כדי עטיפת תפוחי האדמה עם הביצה  עד שהביצה מתבשלת . לא מערבבים הרבה.   בתאבון.


1

תבשילים עיראקים מהמטבח של דליה לוי   כנסו לערוץ היוטיוב שלי .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד