אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של דליה חכימיאן לוי

233
צפיות

במיה עם בשר

המתכון של
במיה עם בשר

תבשיל בשר עם במיה ושום מהמטבח העיראקי מתלווה לזה אורז לבן

לקבלת הספר של דליה חכימיאן לוי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 1.200 בשר צלי  כתף / צוואר קוביות טרי
  • 2 כפות שמן
  • 1 בצל בינוני קצוץ –לא קטן
  • 1 עגבנייה חתוכה לקוביות
  • 2.5 כפות גדושות רסק עגבניות
  • 1 כף גדושה של פפריקה אדומה
  • 1/4 כפית פלפל שחור –לא חייב
  • פלפל חריף לפי טעם –לא חייב
  • 3/4 כוס מים
  • 2 ראשי שום
  • 1/2 כוס סוכר
  • 3/4 כוס מיץ לימון
  • 2 כפות גדושות אבקת מרק עוף
  •  400  גרם במיה / עפ"י כמה שרוצים ואוהבים
  • 3.5 כוסות מים
אופן ההכנה
  • 0

      לפני הכול ,בסיר לחץ רצוי לבשל היטב את   הבשר. כך מקצר את תהליך הבישול. בסיר  גדול ושטוח  מחממים את השמן ,שמים את הבצל , עגבנייה, רסק עגבניות, פפריקה ,פלפל שחור, פלפל חריף 3/4 כוס מים, לטגן עד שהעגבנייה והבצל רכים-מעוכים("חמיס") לזה מוסיפים את  קוביות הבשר  וממשיכים לבשל עד שהוא רך היטב, מוסיפים את: הסוכר, הלימון ,  א. מרק העוף, השום , הבמיה והמים,  מביאים לרתיחה מנמיכים את הלהבה טועמים שיהיה חמוץ מתוק   ואם יש צורך לתקן בהוספת סוכר או לימון או מרק עוף  עד שהשום והבמיה מתרכים . .     בתאבון דליה לוי .


0

  לפני הכול ,בסיר לחץ רצוי לבשל היטב את   הבשר. כך מקצר את תהליך הבישול. בסיר  גדול ושטוח  מחממים את השמן ,שמים את הבצל , עגבנייה, רסק עגבניות, פפריקה ,פלפל שחור, פלפל חריף 3/4 כוס מים, לטגן עד שהעגבנייה והבצל רכים-מעוכים("חמיס") לזה מוסיפים את  קוביות הבשר  וממשיכים לבשל עד שהוא רך היטב, מוסיפים את: הסוכר, הלימון ,  א. מרק העוף, השום , הבמיה והמים,  מביאים לרתיחה מנמיכים את הלהבה טועמים שיהיה חמוץ מתוק   ואם יש צורך לתקן בהוספת סוכר או לימון או מרק עוף  עד שהשום והבמיה מתרכים . .     בתאבון דליה לוי .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד