ספר המתכונים של דליה חכימיאן לוי
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
1.200 בשר צלי כתף / צוואר קוביות טרי
-
-
1 בצל בינוני קצוץ –לא קטן
-
-
2.5 כפות גדושות רסק עגבניות
-
1 כף גדושה של פפריקה אדומה
-
1/4 כפית פלפל שחור –לא חייב
-
פלפל חריף לפי טעם –לא חייב
-
-
-
-
-
2 כפות גדושות אבקת מרק עוף
-
400 גרם במיה / עפ"י כמה שרוצים ואוהבים
-
אופן ההכנה
-
0
לפני הכול ,בסיר לחץ רצוי לבשל היטב את הבשר. כך מקצר את תהליך הבישול.
בסיר גדול ושטוח מחממים את השמן ,שמים את הבצל , עגבנייה, רסק עגבניות, פפריקה ,פלפל שחור, פלפל חריף 3/4 כוס מים, לטגן עד שהעגבנייה והבצל רכים-מעוכים("חמיס")
לזה מוסיפים את קוביות הבשר וממשיכים לבשל עד שהוא רך היטב,
מוסיפים את:
הסוכר, הלימון , א. מרק העוף, השום , הבמיה והמים, מביאים לרתיחה מנמיכים את הלהבה טועמים שיהיה חמוץ מתוק ואם יש צורך לתקן בהוספת סוכר או לימון או מרק עוף עד שהשום והבמיה מתרכים .
.
בתאבון
דליה לוי
.
0
לפני הכול ,בסיר לחץ רצוי לבשל היטב את הבשר. כך מקצר את תהליך הבישול.
בסיר גדול ושטוח מחממים את השמן ,שמים את הבצל , עגבנייה, רסק עגבניות, פפריקה ,פלפל שחור, פלפל חריף 3/4 כוס מים, לטגן עד שהעגבנייה והבצל רכים-מעוכים("חמיס")
לזה מוסיפים את קוביות הבשר וממשיכים לבשל עד שהוא רך היטב,
מוסיפים את:
הסוכר, הלימון , א. מרק העוף, השום , הבמיה והמים, מביאים לרתיחה מנמיכים את הלהבה טועמים שיהיה חמוץ מתוק ואם יש צורך לתקן בהוספת סוכר או לימון או מרק עוף עד שהשום והבמיה מתרכים .
.
בתאבון
דליה לוי
.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
