אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ספיר זאנה

110
צפיות

כרוב ממולא בשר

המתכון של
כרוב ממולא בשר

לקבלת הספר של ספיר זאנה במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • לשים כרוב שלם במיקרו בתוך שקית כמה דקות עד לריכוך..ניתן לשים גם לילה לפני במקפיא ולהפשיר זה עושה אותה פעולה,
  • לבשר
  • חצי קילו בשר טחון
  • 2 כוסות אורז שטוף
  • 1 עגבניה קוביות
  • צרור כוסברה/פטרוזיליה
  • צרור שמיר
  • 1 כפית מלח
  • 1 כף א.מרק עוף
  • 1 כפית בהרי
  • פלפל שחור לפי טעם
  • לרוטב
  • שמן זית
  • א.מרק עוף
  • מים כ-ליטר
  • כורכום
  • להוסיף לימון לקראת הסוף לחמיצות..
אופן ההכנה
  • 1

    לערבב יחד את כל מרכיבי הבשר.


  • 2

    להפריד את עלי הכרוב.


  • 3

    למלות את עלי הכרוב ולגלגל ולהניח בסיר סוטאז' כשהסגירה כלפי מטה, ככה לסדר את כל העלים. .


  • 4

    לערבב את מרכיבי הרוטב בקערה .


  • 5

    ולשפוך מעל הכרוב.


  • 6

    להניח מעל צלחת הפוכה כדי שלא התפרק וישמור על הצורה.


  • 7

    לבשל על אש גבוהה עד שמבעבע ולהנמיך.. להשאיר על הגז בערך 40 דקות..


  • 8

    כשמוכן להוסיף לימון שיהיה מעט חמיצות.


  • 9

    להכניס את הסיר לתנור ללא מכסה בגוף חימום עליון כדי שיקבל צבע יפה.. .


  • 10

    בתאבון.


1

לערבב יחד את כל מרכיבי הבשר.


2

להפריד את עלי הכרוב.


3

למלות את עלי הכרוב ולגלגל ולהניח בסיר סוטאז' כשהסגירה כלפי מטה, ככה לסדר את כל העלים. .


4

לערבב את מרכיבי הרוטב בקערה .


5

ולשפוך מעל הכרוב.


6

להניח מעל צלחת הפוכה כדי שלא התפרק וישמור על הצורה.


7

לבשל על אש גבוהה עד שמבעבע ולהנמיך.. להשאיר על הגז בערך 40 דקות..


8

כשמוכן להוסיף לימון שיהיה מעט חמיצות.


9

להכניס את הסיר לתנור ללא מכסה בגוף חימום עליון כדי שיקבל צבע יפה.. .


10

בתאבון.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד