אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורנה לביא

163
צפיות

סלט דגים יווני מיוון. אמיתי.

המתכון של

הנה סלט דגים גורמה שקיבלתי את המתכון שלו מאחי, שקיבל אותו מהבוס היווני שלו.

לקבלת הספר של אורנה לביא במייל לחצי כאן

  • קטגוריהסלטים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • דגים מגוונים מהשוק. אני קונה בנמל יפו - או בשוק לוינסקי, שם אני קונה אותם כבר מוחמצים.
  • בצל סגול
  • שום פרסי
  • פטרוזיליה
  • לימון צהוב
  • זיתים סורים מגולענים
  • עגבניות שרי
  • כרוב סיני
  • שמן זית
  • מלח ים
  • פלפל שחור
  • צ'ילי
אופן ההכנה
  • 0

    חותכים את הדגים בגודל סלט גס, אם קניתי בנמל יפו אז אני מחמיצה אותם יום-יומיים..


  • 1

    חותכים את הבצל לטבעות, השום לפרוסות, הפטרוזיליה - קורעים את העלים ומכניסים לסלט בשלמותם + קוצצים גס את הגבעול, הזיתים - מוסיפים אותם כמו שהם, עגבניות השרי - חוצים אותן, הכרוב הסיני - חותכים רצועות, הצ'ילי - קוצצים אותו.


  • 2

    מערבבים הכל ומוסיפים מלח ים, פלפל שחור, שמן זית, מיץ לימון צהוב, גרד קליפת לימון צהוב.


  • 3

    הולך אצלי בארוחות ערב ובוקר, וגם אם בא לי ארוחת צהריים צמחונית. היוונים שותים ערק עם הארוחות שלהם למיניהן. ענין של טעם. אני מעדיפה בירה טובה, או יין אדום (למרות שאומרים שעם דגים בא יין לבן), או ויסקי... .


0

חותכים את הדגים בגודל סלט גס, אם קניתי בנמל יפו אז אני מחמיצה אותם יום-יומיים..


1

חותכים את הבצל לטבעות, השום לפרוסות, הפטרוזיליה - קורעים את העלים ומכניסים לסלט בשלמותם + קוצצים גס את הגבעול, הזיתים - מוסיפים אותם כמו שהם, עגבניות השרי - חוצים אותן, הכרוב הסיני - חותכים רצועות, הצ'ילי - קוצצים אותו.


2

מערבבים הכל ומוסיפים מלח ים, פלפל שחור, שמן זית, מיץ לימון צהוב, גרד קליפת לימון צהוב.


3

הולך אצלי בארוחות ערב ובוקר, וגם אם בא לי ארוחת צהריים צמחונית. היוונים שותים ערק עם הארוחות שלהם למיניהן. ענין של טעם. אני מעדיפה בירה טובה, או יין אדום (למרות שאומרים שעם דגים בא יין לבן), או ויסקי... .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד