ספר המתכונים של ציפורה יחיא
- קטגוריהמאפים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: בינוני
אופן ההכנה
-
1
• להניח בקערה גדולה מאד.
-
2
• ללוש היטב עד שהבצק דליל וחלק ואין בו גושים. .
-
3
• להניח להתפחה, לאחר 10 דקות ללוש היטב..
-
4
• כעבור חצי שעה, לחמם מחבת טפלון חדש המיועד רק ללחוח, בקוטר של 25 ס"מ בערך. אפשר במחבת קטנה יותר אך ליצוק 3/4 כוס בצק..
-
5
• לשטוף את גב המחבת במים קרים..
-
6
• ליצוק כוס בצק דליל למחבת לפזר על כל משטח המחבת ולהניח על אש גבוהה. אין לטלטל את המחבת עד אשר הלחוח מוכן. .
-
7
• הלחוח מוכן כאשר נוצרו חורים ותחתיתו השחימה מעט..
-
8
• מוציאים את הלחוח בזהירות מהמחבת על מגבת או מפה מבד. ולהניחו על גבו..
-
9
• שוטפים את תחתית המחבת במים קרים מתחת לברז ושוב יוצקים כוס מהבלילה למחבת וכן הלאה..
1
• להניח בקערה גדולה מאד.
2
• ללוש היטב עד שהבצק דליל וחלק ואין בו גושים. .
3
• להניח להתפחה, לאחר 10 דקות ללוש היטב..
4
• כעבור חצי שעה, לחמם מחבת טפלון חדש המיועד רק ללחוח, בקוטר של 25 ס"מ בערך. אפשר במחבת קטנה יותר אך ליצוק 3/4 כוס בצק..
5
• לשטוף את גב המחבת במים קרים..
6
• ליצוק כוס בצק דליל למחבת לפזר על כל משטח המחבת ולהניח על אש גבוהה. אין לטלטל את המחבת עד אשר הלחוח מוכן. .
7
• הלחוח מוכן כאשר נוצרו חורים ותחתיתו השחימה מעט..
8
• מוציאים את הלחוח בזהירות מהמחבת על מגבת או מפה מבד. ולהניחו על גבו..
9
• שוטפים את תחתית המחבת במים קרים מתחת לברז ושוב יוצקים כוס מהבלילה למחבת וכן הלאה..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד