אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מורן תורג׳מן

393
צפיות

לחמניות פרמז'ן

המתכון של
לחמניות פרמז'ן

לחמניות רכות וממכרות

לקבלת הספר של מורן תורג׳מן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • לבצק (מתכון מהרשת)
  • 370 גרם קמח
  • כף שמרים יבשים
  • 230 מל' חלב
  • 60 מל' שמן זית
  • 60 גרם גבינת פרמז'ן מגורדת
  • 8 גרם מלח
  • למריחה
  • 25 גרם חמאה מומסת
  • 25 מל' שמן זית
  • מעט מלח ים אטלנטי
  • רוזמרין טרי/ יבש קצוץ
אופן ההכנה
  • 1

    בקערת מיקסר ללוש את כל חומרי הבצק לפחות 10 דקות..


  • 2

    להניח בקערה ולכסות, להתפיח חצי שעה ואז שוב להתפיח עד הכפלת הנפח. .


  • 3

    לחלק את הבצק ל 12-13 כדורים חלקים ומועכים מעט. .


  • 4

    להתפיח עוד 20-30 דקות ואז למרוח את התערובת ולהכניס לתנור שחומם מראש על 190 מעלות בערך 18-20 דקות..


1

בקערת מיקסר ללוש את כל חומרי הבצק לפחות 10 דקות..


2

להניח בקערה ולכסות, להתפיח חצי שעה ואז שוב להתפיח עד הכפלת הנפח. .


3

לחלק את הבצק ל 12-13 כדורים חלקים ומועכים מעט. .


4

להתפיח עוד 20-30 דקות ואז למרוח את התערובת ולהכניס לתנור שחומם מראש על 190 מעלות בערך 18-20 דקות..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד