אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של איציק שלמה

288
צפיות

סלט חומוס חריף משגע !!

המתכון של
סלט חומוס חריף משגע !!

באדיבות עינת אור

לקבלת הספר של איציק שלמה במייל לחצי כאן

  • קטגוריהסלטים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 1 קג חומוס בשקית לא הגדולים !!
  • משרים לילה עם הרבה מים (עד סוף הסיר) ו 2 כפות סודה לשתייה
  • למחרת מרתיחים וכל הזמן מוציאים את הקצף והלכלוך (עם כף גדולה מחוררת הופכים את החומוס בעדינות -הקליפה נצמדת לכף(לנקות).
  • בודקים שנמעך החומוס עם היד בלחיצה ..מוכן !
  • שוטפים במסננת ומנערים עד שהחומוס נקי וזהוב.
  • להכין זר כוסברה קצוץ
  • לרוטב בקערה
  • 2 כפות מרק עוף
  • כפית כורכום
  • כף מלאה פפריקה אדומה
  • 2 כפיות שום כתוש
  • 3/4 כוס שמן
  • חצי כוס מים
אופן ההכנה
  • 1

    בסיר.


  • 2

    טבעות של 2 פלפלים ירוקים חריפים בתחתית הסיר, קצת משמנים..


  • 3

    שופך את כל החומוס על הפלפלים.


  • 4

    את הכוסברה הקצוצה מפזרת מלמעלה.


  • 5

    ועל זה את כל הרוטב.


  • 6

    על אש נמוכה 5 דקות ומערבבים בעדינות בתנועות קיפול שלא ימעך..


1

בסיר.


2

טבעות של 2 פלפלים ירוקים חריפים בתחתית הסיר, קצת משמנים..


3

שופך את כל החומוס על הפלפלים.


4

את הכוסברה הקצוצה מפזרת מלמעלה.


5

ועל זה את כל הרוטב.


6

על אש נמוכה 5 דקות ומערבבים בעדינות בתנועות קיפול שלא ימעך..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד