ספר המתכונים של איציק שלמה
- קטגוריהסלטים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
-
1/2 קג חומוס בשקית לא הגדולים !!
-
משרים לילה עם הרבה מים (עד סוף הסיר) ו 2 כפות סודה לשתייה
-
למחרת מרתיחים וכל הזמן מוציאים את הקצף והלכלוך (עם כף גדולה מחוררת הופכים את החומוס בעדינות -הקליפה נצמדת לכף(לנקות ולהוציא הקליפות ככל הניתן).
-
-
3 קופסאות שימורי חומוס,מסננים,מרתיחים עם מים בסיר ל 10 דקות לריכוך.
-
בודקים שנמעך החומוס עם היד בלחיצה ..מוכן !
-
שוטפים במסננת ומנערים עד שהחומוס נקי וזהוב.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
בסיר.
-
2
טבעות של 2 פלפלים ירוקים חריפים בתחתית הסיר, קצת משמנים..
-
3
שופך את כל החומוס על הפלפלים.
-
4
את הכוסברה הקצוצה מפזרת מלמעלה.
-
5
ועל זה את כל הרוטב.
-
6
על אש נמוכה 5 דקות ומערבבים בעדינות בתנועות קיפול שלא ימעך..
1
בסיר.
2
טבעות של 2 פלפלים ירוקים חריפים בתחתית הסיר, קצת משמנים..
3
שופך את כל החומוס על הפלפלים.
4
את הכוסברה הקצוצה מפזרת מלמעלה.
5
ועל זה את כל הרוטב.
6
על אש נמוכה 5 דקות ומערבבים בעדינות בתנועות קיפול שלא ימעך..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
