אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורנה לביא

4
צפיות

מג'דרה לא כשרה

המתכון של

משהו לחורף, קצת כבד. ומחמם את הגוף והנשמה. דומה לגרסה הבוכרית אבל עשיר יותר - זה מה שעשיתי היום בצהריים, מאולתר. על בסיס מה שהיה. מג'דרה בשרית - כבש - עם שיפורים כבדים. לא כשרה.

לקבלת הספר של אורנה לביא במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • - רצועות חזה כבש
  • - קצת מלח והרבה פלפל שחור או צ'ילי, לפי הטעם. אני שמתי הרבה צ'ילי יבש.
  • - אורז
  • - בוטנים
  • - בצל
  • - שום
  • - שמיר
  • - מלפפונים
  • - יוגורט
  • - שמן זית
  • - זיתים סורים
אופן ההכנה
  • 0

    להכין את הבשר - לחתוך את הרצועות ולצלות אותן על האש או בגריל, כשהן משומנות בשמן זית ומתובלות בקצת מלח והרבה פלפל שחור או צ'ילי - כמויות לפי הטעם..


  • 1

    לבשל את האורז עם אותו תיבול כמו הבשר.


  • 2

    לטגן את הבצל (חתוך בטבעות) והשום (גפרורים) והצ'ילי..


  • 3

    לכסח את הבוטנים, לחתוך בינוני את השמיר והמלפפונים, לחצות את הזיתים..


  • 4

    לערבב הכל, להוסיף את השמן והיוגורט, להגיש מיד..


0

להכין את הבשר - לחתוך את הרצועות ולצלות אותן על האש או בגריל, כשהן משומנות בשמן זית ומתובלות בקצת מלח והרבה פלפל שחור או צ'ילי - כמויות לפי הטעם..


1

לבשל את האורז עם אותו תיבול כמו הבשר.


2

לטגן את הבצל (חתוך בטבעות) והשום (גפרורים) והצ'ילי..


3

לכסח את הבוטנים, לחתוך בינוני את השמיר והמלפפונים, לחצות את הזיתים..


4

לערבב הכל, להוסיף את השמן והיוגורט, להגיש מיד..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד