ספר המתכונים של לאה מאיר
- קטגוריהפיצה
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
להצלחת המאפינס פיצה יש להשתמש בכוסות ובכפות אוניברסליות.
-
תבנית מאפינס (תבנית שקעים) או עטרות/מנג'טים מנייר או מסילקון, ממליצה להשתמש בתבנית שקעים מסיליקון, התוצאה למאפינס שלמים ויפים לשיקולכם.
-
למאפינס
-
2 כוסות קמח תופח מנופה (280 גרם) או אפשר להחליף את הקמח התופח ב-2 כוסות קמח מנופה + 1 שקית אבקת
-
ל"רגישי הגלוטן" לשים 2 כוסות קמח נטול גלוטן + 1 שקית אבקת אפייה ללא גלוטן.
-
ב"פסח" לשים 2 כוסות קמח תופח כשר לפסח.
-
200 גרם גבינה לבנה 5% או 200 גרם יוגורט, לשיקולכם.
-
3/4 כוס פתיתי גבינה צהובה.
-
1/2 כוס זיתים ירוקים מגולענים פרוסים דק או 1/2 כוס גרגירי תירס מקופסת שימורים (ממליצה לשים 1/4 כוס זיתים ירוקים פרוסים ו-1/4 כוס גרגירי תירס, לשיקולכם).
-
-
-
-
-
לציפוי מעל המאפינס
-
פתיתי גבינה צהובה (כ-1/2 כוס בערך).
אופן ההכנה
-
1
מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות.
-
2
בקערה גדולה שמים את כל מרכיבי המאפינס ובעזרת כף מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה, בצקית ודביקה (ממליצה למי שמשתמש בקמח + אבקת אפייה לערבב בקערה קודם את הקמח + שקית אבקת האפייה ואחר-כך להוסיף עם יתר המרכיבים של המאפינס).
-
3
משמנים את תבנית השקעים ובעזרת כף יוצקים את התערובת לשקעים (בגובה 3/4 מהשקעים) .
-
4
מעל כל מאפינס מפזרים מעט פתיתי גבינה צהובה .
-
5
מכניסים לתנור ואופים 30-35 דקות עד הזהבה יפה.
-
6
זהו מוכן! כדאי נסו, נכדי הקטנטנים בארוחת בוקר בשבת זללו את המאפינס, וגם נדרשתי ע"י ביתי (לירון) וכלתי (נועה) לעשות שוב את המאפינס פיצה כדי לשים לקטנטנים לארוחת בוקר בגנים.
-
7
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך .
1
מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות.
2
בקערה גדולה שמים את כל מרכיבי המאפינס ובעזרת כף מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה, בצקית ודביקה (ממליצה למי שמשתמש בקמח + אבקת אפייה לערבב בקערה קודם את הקמח + שקית אבקת האפייה ואחר-כך להוסיף עם יתר המרכיבים של המאפינס).
3
משמנים את תבנית השקעים ובעזרת כף יוצקים את התערובת לשקעים (בגובה 3/4 מהשקעים) .
4
מעל כל מאפינס מפזרים מעט פתיתי גבינה צהובה .
5
מכניסים לתנור ואופים 30-35 דקות עד הזהבה יפה.
6
זהו מוכן! כדאי נסו, נכדי הקטנטנים בארוחת בוקר בשבת זללו את המאפינס, וגם נדרשתי ע"י ביתי (לירון) וכלתי (נועה) לעשות שוב את המאפינס פיצה כדי לשים לקטנטנים לארוחת בוקר בגנים.
7
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
