ספר המתכונים של שרה יוסף
- קטגוריהעוגות
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
דובדבנים ,חצי כוס אגוזים טחונים גס,סוכריות שוקולד או שוקולד מגורד
אופן ההכנה
-
1
להקציף חלבונים עם קורט מלח וסוכר לקבלת קצף יציב ,להנמיך את מהירות המיקסר ולהוסיף חלמונים ולהמשיך להקציף עוד קצת ולהוסיף את השמן לאט .
-
2
לערבב את היבשים ולהתחיל להוסיף לסירוגין קצת יבשים וקצת מיץ תפוזים .
-
3
לחמם תנור 150 מעלות .
-
4
אפשר לשים נייר אפיה בתחתית ומסביב להוסיף את הבלילה ולהניח על תבנית התנור .
-
5
לאפות בערך 45 ,דקות .
-
6
כשמוכן לקחת כוס וחצי מים עם כף אבקת נס ולהרטיב את העוגה.
-
7
לתת לעוגה להתקרר .
-
8
להכין את הקצפת ולקשט .
-
9
השתמשתי בתבנית 26 .
-
10
אם רוצים גבוהה יותר אפשר תבנית 24.
-
11
.
1
להקציף חלבונים עם קורט מלח וסוכר לקבלת קצף יציב ,להנמיך את מהירות המיקסר ולהוסיף חלמונים ולהמשיך להקציף עוד קצת ולהוסיף את השמן לאט .
2
לערבב את היבשים ולהתחיל להוסיף לסירוגין קצת יבשים וקצת מיץ תפוזים .
3
לחמם תנור 150 מעלות .
4
אפשר לשים נייר אפיה בתחתית ומסביב להוסיף את הבלילה ולהניח על תבנית התנור .
5
לאפות בערך 45 ,דקות .
6
כשמוכן לקחת כוס וחצי מים עם כף אבקת נס ולהרטיב את העוגה.
7
לתת לעוגה להתקרר .
8
להכין את הקצפת ולקשט .
9
השתמשתי בתבנית 26 .
10
אם רוצים גבוהה יותר אפשר תבנית 24.
11
.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
