אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מיכל לוי אלחלל

450
צפיות

לזניה רביולי ופטריות מהירה

המתכון של
לזניה רביולי ופטריות מהירה

לזניה מטורפת עם טויסט. במקום לטרוח על סידור השכבות ומילוי גבינה . אנחנו יוצרים שכבות מרביולי כך שמילוי הגבינה כבר בפנים. מפרידים בין השכבות ברוטב פטריות נפלא. קיבלנו לזניה בתבנית מהירת הכנה.

לקבלת הספר של מיכל לוי אלחלל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפשטידות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • • 2 חבילות רביולי – מפסטה טרייה(מומלץ גבינה או כל סוג שאוהבים) – 800 גר'
  • • 1 מיכל שמנת לבישול
  • • 600 גר' פטריות טריות (שמפניון/ פרטבלו או שניהם) חתוכות לפרוסות דקות
  • • 200 גר' גבינת מוצרלה או גבינה צהובה מגוררת
  • • 100 גר' גבינת פרמזן או קשקבל
  • • 2 כפות שמן קנולה
  • • מלח ופלפל
אופן ההכנה
  • 1

    1. מבשלים את הרביולי לפי הוראות היצרן. מחממים מחבת עם כף שמן ומטגנים את פרוסות הפטריות 4-5 דקות או עד שמזהיבות מעט. מתבלים במלח ופלפל. מוסיפים מיכל שמנת 2/3 מגבינת המוצרלה והפרמזן. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש בינונית 3-4 דקות או עד שמסמיך ומתקנים תיבול..


  • 2

    2. משמנים את תבנית הלזניה ומחממים תנור לחום גבוה (200 מעלות). מסדרים שכבה של רביולי בתחתית התבנית כך שיכסה לגמרי יוצקים מעל1/2 מהרוטב. מסדרים שוב רביולי יוצקים את הרוטב שנותר וסוגרים בשכבה נוספת של רביולי. מפזרים גבינה מעל. מעבירים ל 10-15 דקות לתנור עד שיזהיב ומגישים לשולחן..


  • 3

    3. נשמר 3-4 ימים במקרר..


1

1. מבשלים את הרביולי לפי הוראות היצרן. מחממים מחבת עם כף שמן ומטגנים את פרוסות הפטריות 4-5 דקות או עד שמזהיבות מעט. מתבלים במלח ופלפל. מוסיפים מיכל שמנת 2/3 מגבינת המוצרלה והפרמזן. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש בינונית 3-4 דקות או עד שמסמיך ומתקנים תיבול..


2

2. משמנים את תבנית הלזניה ומחממים תנור לחום גבוה (200 מעלות). מסדרים שכבה של רביולי בתחתית התבנית כך שיכסה לגמרי יוצקים מעל1/2 מהרוטב. מסדרים שוב רביולי יוצקים את הרוטב שנותר וסוגרים בשכבה נוספת של רביולי. מפזרים גבינה מעל. מעבירים ל 10-15 דקות לתנור עד שיזהיב ומגישים לשולחן..


3

3. נשמר 3-4 ימים במקרר..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד