אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מורן תורג׳מן

128
צפיות

מאפה גבינות

המתכון של
מאפה גבינות

מאפה מבצק פיצה במילוי גבינות ותוספות

לקבלת הספר של מורן תורג׳מן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • חצי קילו קמח מנופה
  • כפית מלח
  • כף וחצי סוכר
  • כף שמרים
  • כוס וחצי מים פושרים
  • 3 כפות שמן זית
  • למילוי
  • בצל
  • 4-5 פטריות טריות
  • חופן זיתים ירוקים
  • חבילת טונה
  • גבינת גאודה מגורדת
  • גבינת עזים הולנדית מגורדת
  • מעט אורגנו לתיבול
  • מעט רוטב פיצה (אני משתמשת ביכין)
  • *ניתן להחליף את הגבינות לצהובה ומוצרלה.
אופן ההכנה
  • 1

    את הבצק נלוש כמה דקות טובות, להניח להתפחה ראשונה חצי שעה , להוציא אוויר ולהתפיח שוב עד הכפלת הנפח..


  • 2

    את כל חומרי המילוי (מלבד הרוטב פיצה) נערבב יחד (את הבצל והפטריות לטגן קודם) לתבל באורגנו. .


  • 3

    לחלק את הבצק לשני כדורים שווים, לרדד כל כדור לעיגול גדול על משטח מקומח. למרוח מעט רוטב פיצה ולשים חצי מהתערובת מילוי. כך להכין גם את הכדור השני. לסגור את הבצק בצורה סיבובית עד שתופסים את כל הקצוות ומהדקים מעט. לפזר מעט קמח מלמעלה, להכניס לתנור שחומם מראש על 220-230 מעלות לבערך 10 דקות אפייה..


1

את הבצק נלוש כמה דקות טובות, להניח להתפחה ראשונה חצי שעה , להוציא אוויר ולהתפיח שוב עד הכפלת הנפח..


2

את כל חומרי המילוי (מלבד הרוטב פיצה) נערבב יחד (את הבצל והפטריות לטגן קודם) לתבל באורגנו. .


3

לחלק את הבצק לשני כדורים שווים, לרדד כל כדור לעיגול גדול על משטח מקומח. למרוח מעט רוטב פיצה ולשים חצי מהתערובת מילוי. כך להכין גם את הכדור השני. לסגור את הבצק בצורה סיבובית עד שתופסים את כל הקצוות ומהדקים מעט. לפזר מעט קמח מלמעלה, להכניס לתנור שחומם מראש על 220-230 מעלות לבערך 10 דקות אפייה..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד