אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רינה יחזקאל

207
צפיות

לחם בסיר ג'חנון

המתכון של
לחם בסיר ג'חנון

מתכון ללחם הכי קל וטעים ביותר

לקבלת הספר של רינה יחזקאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 3 כוסות קמח מנופה
  • חצי כפית שמרים יבשים
  • כפית מלח
  • 2.5 כוסות מים חמים
  • סיר ג'חנון
אופן ההכנה
  • 1

    בקערה שמים קמח ומלח ומערבבים מוסיפים את השמרים ומערבבים, מוסיפים את המים בהדרגה ומערבבים עם מרית .


  • 2

    עד לקבלת בצק רך ודביק..


  • 3

    שמים לתפיחה עד להכפלת הנפח..


  • 4

    לאחר התפיחה מקמחים משטח עבודה ושמים את הבצק..


  • 5

    מרדדים את הבצק בתנועות עטיפה כמה עד ומעצבים לצורת ככר עגולה..


  • 6

    בקערה שמים נייר עטיפה ושמים בתוכה את כדור הבצק ומניחים להתפחה עד להגדלת הנפח..


  • 7

    את הלחם אפיתי בסיר ג'חנון אפשר לאפות גם בסיר חרס או סיר מקרמיקה מחממים תנור אפיה ל-250 מעלות .


  • 8

    ומכניסים את הסיר לתנור למשך 30 דקות, מעברים את ככר הלחם עם נייר האפייה לתוך הסיר מכסים מכניסים לתנור שחומם מראש ואופים 15-20 דקות, לאחר 20 דקות מסירים את המכסה ואופים עוד כ- 20 דקות נוספות..


1

בקערה שמים קמח ומלח ומערבבים מוסיפים את השמרים ומערבבים, מוסיפים את המים בהדרגה ומערבבים עם מרית .


2

עד לקבלת בצק רך ודביק..


3

שמים לתפיחה עד להכפלת הנפח..


4

לאחר התפיחה מקמחים משטח עבודה ושמים את הבצק..


5

מרדדים את הבצק בתנועות עטיפה כמה עד ומעצבים לצורת ככר עגולה..


6

בקערה שמים נייר עטיפה ושמים בתוכה את כדור הבצק ומניחים להתפחה עד להגדלת הנפח..


7

את הלחם אפיתי בסיר ג'חנון אפשר לאפות גם בסיר חרס או סיר מקרמיקה מחממים תנור אפיה ל-250 מעלות .


8

ומכניסים את הסיר לתנור למשך 30 דקות, מעברים את ככר הלחם עם נייר האפייה לתוך הסיר מכסים מכניסים לתנור שחומם מראש ואופים 15-20 דקות, לאחר 20 דקות מסירים את המכסה ואופים עוד כ- 20 דקות נוספות..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד