אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של סוניה סאני בן הרוש

772
צפיות

פלאפל ולאפה בהכנה בייתית יאמי😋😋

המתכון של
פלאפל ולאפה בהכנה בייתית יאמי😋😋

המנה הכי ישראלית שיש וכמובן שבעצמאות לא מוותרים עליה והפעם במקום פיתות הכנתי לאפות - יצא פגזזזזז😍😍😘😘😘😘

לקבלת הספר של סוניה סאני בן הרוש במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלילדים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • פלאפל בהכנה בייתית
  • ❤סוניה סאני בן הרוש❤
  • מצרכים
  • 500 גרם חומוס יבש (להשרות לילה שלם במים עם כפית סודה לשתיה)
  • 8 שיני שום
  • 2 בצלים חתוכים לרבעים
  • 1 פלפל ירוק חריף
  • ½ חבילה כוסברה
  • ½ חבילה פטרוזיליה
  • פרוסת לחם רטובה וסחוטה ממים
  • 1 כף קמח
  • כפית מלח
  • חצי כפית פלפל שחור
  • כפית גדושה כמון
  • כפית אריסה מתוקה
  • כפית סודה לשתיה
  • כפית אבקת אפיה
  • 1 כף שומשום
  • ************
  • *************
  • מתכון ללאפה בייתית😍😍
  • ❤סוניה סאני בן הרוש❤
  • יוצא משהו כמו 8 לאפות לחצי קילו קמח
  • 500 גרם קמח מנופה
  • 1 כף גדושה שמרים
  • 2 כפות גדושות סוכר
  • 1 כף שטוחה מלח
  • 1/3 כוס שמן זית
  • 1 וחצי כוסות מים פושרים( חד פעמי קר)
  • יכול להיות שתצטרכו עוד טיפה- תוסיפו ממש בזהירות....
אופן ההכנה
  • 1

    אופן הכנת הפלאפל:.


  • 2

    להשרות את החומוס עם מים וכפית סודה לילה שלם- מינימום ל- 12 שעות לא פחות..


  • 3

    מסננים את החומוס מהמים ושוטפים היטב..


  • 4

    טוחנים את החומוס במגימיקס או מעבד מזון ומוסיפים את שאר המצרכים הנוספים..


  • 5

    טוחנים לעיסה חלקה ללא גושים..


  • 6

    להעביר לקערה גדולה ולהוסיף את כל התבלינים, את הסודה לשתיה, א.אפיה והשומשום ולערבב היטב..


  • 7

    לתת לעיסה מנוחה של לפחות חצי שעה במקרר..


  • 8

    להכין כדורים ולטגן בשמן עמוק ..


  • 9

    יוצאות קציצות פלאפל משגעות❤❤😍😍.


  • 10

    אופן הכנת הלאפות:.


  • 11

    בקערת המיקסר שמים את הקמח המנופה, השמרים והסוכר ומערבבים..


  • 12

    מתחילים לערבל במהירות נמוכה ומתחילים להוסיף את השמן והמים בהדרגה- מתחילים עם כוס מים ומוסיפים לפי הצורך....


  • 13

    מוסיפים את המלח וממשיכים לערבל עוד 8 דקות עד לקבלת בצק חלק וגמיש..


  • 14

    מעבירים את הבצק לקערה משומנת, משמנים טיפה גם מעל הבצק ומכסים..


  • 15

    מתפיחים כשעה וחצי או עד להכפלת הנפח..


  • 16

    לאחר התפחה אחת בלבד קורצים עיגולים- לי יצאו 8.


  • 17

    ויוצרים כדורים יפים ושמים למנוחה על משטח מקומח משהו כמו רבע שעה- עשרים דקות וכמובן שמכסים במגבת נקיה שלא יתייבשו..


  • 18

    מחממים מחבת גדולה או מחבת פסים גדולה ....


  • 19

    לוקחים כדור אחד ומתחילים לרדד לעיגול דק עד כמה שניתן ומניחים במחבת על להבה בינונית..


  • 20

    אופים משהו כמו דקה וחצי שתיים עד שמתחילים להיות בועות והתחתית מתחילה להזהיב והופכים לצד השני לעוד דקה דקה וחצי..


  • 21

    מיד לאחר שזה מוכן מעבירים למגבת נקיה ומכסים..


  • 22

    *ניתן להכפיל כמויות ולהקפיא ..


  • 23

    בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤.


1

אופן הכנת הפלאפל:.


2

להשרות את החומוס עם מים וכפית סודה לילה שלם- מינימום ל- 12 שעות לא פחות..


3

מסננים את החומוס מהמים ושוטפים היטב..


4

טוחנים את החומוס במגימיקס או מעבד מזון ומוסיפים את שאר המצרכים הנוספים..


5

טוחנים לעיסה חלקה ללא גושים..


6

להעביר לקערה גדולה ולהוסיף את כל התבלינים, את הסודה לשתיה, א.אפיה והשומשום ולערבב היטב..


7

לתת לעיסה מנוחה של לפחות חצי שעה במקרר..


8

להכין כדורים ולטגן בשמן עמוק ..


9

יוצאות קציצות פלאפל משגעות❤❤😍😍.


10

אופן הכנת הלאפות:.


11

בקערת המיקסר שמים את הקמח המנופה, השמרים והסוכר ומערבבים..


12

מתחילים לערבל במהירות נמוכה ומתחילים להוסיף את השמן והמים בהדרגה- מתחילים עם כוס מים ומוסיפים לפי הצורך....


13

מוסיפים את המלח וממשיכים לערבל עוד 8 דקות עד לקבלת בצק חלק וגמיש..


14

מעבירים את הבצק לקערה משומנת, משמנים טיפה גם מעל הבצק ומכסים..


15

מתפיחים כשעה וחצי או עד להכפלת הנפח..


16

לאחר התפחה אחת בלבד קורצים עיגולים- לי יצאו 8.


17

ויוצרים כדורים יפים ושמים למנוחה על משטח מקומח משהו כמו רבע שעה- עשרים דקות וכמובן שמכסים במגבת נקיה שלא יתייבשו..


18

מחממים מחבת גדולה או מחבת פסים גדולה ....


19

לוקחים כדור אחד ומתחילים לרדד לעיגול דק עד כמה שניתן ומניחים במחבת על להבה בינונית..


20

אופים משהו כמו דקה וחצי שתיים עד שמתחילים להיות בועות והתחתית מתחילה להזהיב והופכים לצד השני לעוד דקה דקה וחצי..


21

מיד לאחר שזה מוכן מעבירים למגבת נקיה ומכסים..


22

*ניתן להכפיל כמויות ולהקפיא ..


23

בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד