הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
תופתעו עד כמה היא טובה ותדהימו את אלה שתעשו אותה עבורם. אני מחפשת מתכון מעולה לעוגת שוקולד כבר שנים. מצאתי את זה. החיפוש שלי הסתיים. יש לי עכשיו את המתכון. אני אוכלת חתיכת עוגה בזמן שאני כותבת את זה, מזילה ריר בכל המקלדת שלי. זה טעים בטירוף. מי רוצה עוגה?
לקבלת הספר של מתנסה במטבח במייל לחצי כאן
מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות). מרפדים תבנית עגולה בנייר אפייה ומשמנים..
לעוגה: שמים את החמאה ואת הסוכר בקערת המערבל ומקציפים 2 דקות, לקבלת קרם. מוסיפים את הביצים ומקציפים דקה, עד לקבלת קרם תפוח. מוסיפים את הקמח, אבקת הקקאו והריוויון ומערבבים ידנית בכף, רק עד שמתקבלת עיסה אחידה. זהו! אופים 40 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא לח כשעליו פירורים. מוציאים ומצננים קצת. מחלצים מהתבנית..
לציפוי: שמים בקערה מתאימה למיקרוגל את השוקולד, החמאה והחלב וממיסים חצי דקה, עד שהשוקולד והחמאה נמסים. מוציאים, מערבבים לקבלת משחה אחידה ובוחשים פנימה את השמן, עד שמתקבל קרם חלק ומורחים על העוגה מלמעלה..
