אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Ronni Palachi

1,974
צפיות

תבשיל עוף וחצילים

המתכון של

לקבלת הספר של Ronni Palachi במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • מספר מנות8 מנות
  • זמן הכנה2 שעות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • קטגוריה: עוף
  • זמן הכנה: 2 שעות
  • כשרות: כשר בשרי
  • מספר מנות: 8 מנות
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 4 יחידות חצילים
  • 6-8 יחידות שוקיים/רגליים
  • 5 יחידות בצל
  • 1 כפית בהרט
  • 0.5 כפית כמון
  • 1 כף מרק עוף
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • 0.5 כפית מלח
  • 1 כף פלפל שחור
  • 1 קופסא רסק עגבניות
  • 10 שיניי שום
  • לפי צורך כוסות מים
אופן ההכנה
  • 1

    קוצצים בצל ומטגנים עם השום עד לשקיפות..


  • 2

    במקביל חותכים רצועות של חציל. מסדרים אותם על תבנית. .


  • 3

    מזרזפים מעט שמן על החצילים ומכניסים לתנור עד השחמה. (אפשר גם לטגן את החציל למקסימום טעם.).


  • 4

    מטגנים ביחד עם הבצל והשום את העוף ומוציאים אותו לצלחת נפרדת..


  • 5

    בכוס עם מים חמים מערבבים חצי קופסת רסק עגבניות ושופכים על הסיר עם הבצל. מתחילים לצמצם את הנוזלים..


  • 6

    מכניסים את כל התבלינים לסיר וטועמים. במידת הצורך מוסיפים..


  • 7

    מסדרים את החצילים בשכבה יפה מעל הבצל. מעל מסדרים את העוף ומעל העוף שוב שכבה של חצילים..


  • 8

    בכוס מים חמים נוספת מערבבים את שאר רסק העגבניות ושופכים בתוך הסיר. .


  • 9

    סוגרים ומעבירים לאש נמוכה ונותנים לזה להתבשל כשעה, כשכל כמה דקות בודקים שיש מספיק נוזלים ויוצקים אותם מעל החצילים והעוף..


1

קוצצים בצל ומטגנים עם השום עד לשקיפות..


2

במקביל חותכים רצועות של חציל. מסדרים אותם על תבנית. .


3

מזרזפים מעט שמן על החצילים ומכניסים לתנור עד השחמה. (אפשר גם לטגן את החציל למקסימום טעם.).


4

מטגנים ביחד עם הבצל והשום את העוף ומוציאים אותו לצלחת נפרדת..


5

בכוס עם מים חמים מערבבים חצי קופסת רסק עגבניות ושופכים על הסיר עם הבצל. מתחילים לצמצם את הנוזלים..


6

מכניסים את כל התבלינים לסיר וטועמים. במידת הצורך מוסיפים..


7

מסדרים את החצילים בשכבה יפה מעל הבצל. מעל מסדרים את העוף ומעל העוף שוב שכבה של חצילים..


8

בכוס מים חמים נוספת מערבבים את שאר רסק העגבניות ושופכים בתוך הסיר. .


9

סוגרים ומעבירים לאש נמוכה ונותנים לזה להתבשל כשעה, כשכל כמה דקות בודקים שיש מספיק נוזלים ויוצקים אותם מעל החצילים והעוף..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד