אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של נעמה

66
צפיות

סלט עלים ירוקים מנגו/רימונים וחמוציות

המתכון של
סלט עלים ירוקים מנגו/רימונים וחמוציות

זהו סלט שלמדתי להכין מהשף רמי סויסה (דן גורמה מלפני כ-8 שנים), וזה אחד הסלטים האהוב עליי ועל משפחתי ביותר בכל ארוחת שבת, קליל ופשוט להכנה, אבל מפתיע בטעמים שלו ובכמות המחמאות שתקצרו בזכותו.

לקבלת הספר של נעמה במייל לחצי כאן

  • קטגוריהסלטים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • חומרים ל-10 מנות
  • 1 צרור כוסברה שטופה וקצוצה (עם הגבעולים)
  • 1 צרור פטרוזיליה שטופה וקצוצה (עם הגבעולים)
  • 1 צרור חסה שטופה וקצוצה
  • 5 יח סלרי שטוף קצוץ דק
  • 50 גרם גרעיני חמניה/ שקדים גרוסים גס/ פיסטוקים גרוסים גס - אופציונלי
  • 50 גרם חמוציות - אופציונלי
  • 1 יח מנגו חתוך קוביות או גרעינים מרימון בינוני
  • חומרים לוויניגרט
  • 2 לימונים סחוטים
  • 2 כפות סילאן או דבש
  • 1/4 כוס שמן זית
  • מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם
אופן ההכנה
  • 1

    מניחים את כל הירק, פירות ופיצוחים בקערה..


  • 2

    מערבבים את כל חומרי הוויניגרט היטב (אני שמה בתוך קופסה או צנצנת ומשקשקת היטב) יוצקים על הירק ומערבבים בעדינות..


  • 3

    הערות:.


  • 4

    ניתן להוסיף קוביות פירות/שקדים גרוסים לסלט לפי מה שאוהבים..


  • 5

    בנוסף ניתן לשלב כל ירק ירוק לפי הטעם: חסה, שמיר, סלרי, רוקט, מעט נענע וכו'..


  • 6

    עדיף לאכול באותו יום, אם רוצים לשמור במקרר עדיף לוותר על החסה שמשחירה מהר וליבש את הירק לפני שקוצצים אותו.


1

מניחים את כל הירק, פירות ופיצוחים בקערה..


2

מערבבים את כל חומרי הוויניגרט היטב (אני שמה בתוך קופסה או צנצנת ומשקשקת היטב) יוצקים על הירק ומערבבים בעדינות..


3

הערות:.


4

ניתן להוסיף קוביות פירות/שקדים גרוסים לסלט לפי מה שאוהבים..


5

בנוסף ניתן לשלב כל ירק ירוק לפי הטעם: חסה, שמיר, סלרי, רוקט, מעט נענע וכו'..


6

עדיף לאכול באותו יום, אם רוצים לשמור במקרר עדיף לוותר על החסה שמשחירה מהר וליבש את הירק לפני שקוצצים אותו.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד