אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ג'קלין פדלון

714
צפיות

טריקולד מושלם על תחתית עוגיות אוראו 🍩

המתכון של
טריקולד מושלם על תחתית עוגיות אוראו 🍩

כל מילה אבל כל מילה מיותרת 😋😋😋מילה שלי

לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • מצרכים הדרושים לתחתית
  • 200 גרם עוגיות אוראו טחונים דק
  • 60 גרם חמאה, מומסת
  • למוס שוקולד מריר
  • 200 גרם שוקולד מריר איכותי
  • % 70 מוצקי קקאו
  • 160 גרם שמנת מתוקה % 38
  • 210 גרם שמנת מתוקה 38% שומן
  • 5 גרם אבקת ג'לטין
  • 26 מ"ל מים קרים
  • למוס שוקולד חלב
  • 200 גרם שוקולד חלב איכותי
  • 160 גרם שמנת מתוקה % 38
  • 210 גרם קצפת 38% שומן
  • 5 גרם אבקת ג'לטין
  • 26 מ"ל מים קרים
  • למוס שוקולד לבן
  • 200 גרם שוקולד לבן איכותי
  • 160 גרם שמנת מתוקה % 38
  • 210 גרם שמנת מתוקה 38% שומן
  • 5 גרם אבקת ג'לטין
  • 26 מ"ל מים קרים
אופן ההכנה
  • 1

    1)אופן ההכנת התחתית.


  • 2

    מערבבים את פירורי עוגיות עם החמאה המומסת .


  • 3

    2) מסדרים שקף סביב לרינג לב או רינג עגול בקוטר 24 ס"מ שופכים את הביסקוויטים וישיירים ומכניסים למקרר עד להכנת המוס .


  • 4

    3) אופן ההכנת מוס שוקולד מריר .


  • 5

    מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל10 דקות .


  • 6

    4)מביאים לרתיחה 160 גרם שמנת מתוקה ומכניסים את השוקולד המריר ומערבבים היטב מוסיפים את הג'לטין המומסת ושוב מערבבים ושמים בצד .


  • 7

    5)מקציפים 210 גרם שמנת מתוקה עד ליציבות ומקפלים לתוך התערובת השוקולד עד לקבלת תערובת חלקה .


  • 8

    6) יוצקים על התחתית ומכניסים למקפיא להקפאה מלאה .


  • 9

    7)אופן ההכנת מוס שוקולד חלב .


  • 10

    מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל10 דקות .


  • 11

    8) מביאים לרתיחה 160 גרם שמנת מתוקה ומכניסים את השוקולד החלב ומערבבים היטב מוסיפים את הג'לטין המומסת ושמים בצד .


  • 12

    9)מקציפים 210 גרם שמנת מתוקה עד ליציבות ומקפלים לתוך התערובת עד לקבלת תערובת חלקה ויוצקים על מוס שוקולד מריר הקפוא מיישרים וחזרה למקפיא להקפאה מלאה .


  • 13

    10) אופן ההכנת מוס שוקולד לבן מביאים לרתיחה.


  • 14

    160 גרם שמנת מתוקה ומכניסים את השוקולד הלבן ומערבבים היטב מוסיפים את הג'לטין המומסת ושמים בצד .


  • 15

    11)מקציפים 210 גרם שמנת מתוקה עד ליציבות ומקפלים לתוך התערובת השוקולד הלבן עד לקבלת תערובת חלקה ויוצקים על המוס שוקולד חלב ושוב חזרה למקפיא להקפאה מלאה .


  • 16

    ומקשטים השמיים הם הגבול.


1

1)אופן ההכנת התחתית.


2

מערבבים את פירורי עוגיות עם החמאה המומסת .


3

2) מסדרים שקף סביב לרינג לב או רינג עגול בקוטר 24 ס"מ שופכים את הביסקוויטים וישיירים ומכניסים למקרר עד להכנת המוס .


4

3) אופן ההכנת מוס שוקולד מריר .


5

מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל10 דקות .


6

4)מביאים לרתיחה 160 גרם שמנת מתוקה ומכניסים את השוקולד המריר ומערבבים היטב מוסיפים את הג'לטין המומסת ושוב מערבבים ושמים בצד .


7

5)מקציפים 210 גרם שמנת מתוקה עד ליציבות ומקפלים לתוך התערובת השוקולד עד לקבלת תערובת חלקה .


8

6) יוצקים על התחתית ומכניסים למקפיא להקפאה מלאה .


9

7)אופן ההכנת מוס שוקולד חלב .


10

מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל10 דקות .


11

8) מביאים לרתיחה 160 גרם שמנת מתוקה ומכניסים את השוקולד החלב ומערבבים היטב מוסיפים את הג'לטין המומסת ושמים בצד .


12

9)מקציפים 210 גרם שמנת מתוקה עד ליציבות ומקפלים לתוך התערובת עד לקבלת תערובת חלקה ויוצקים על מוס שוקולד מריר הקפוא מיישרים וחזרה למקפיא להקפאה מלאה .


13

10) אופן ההכנת מוס שוקולד לבן מביאים לרתיחה.


14

160 גרם שמנת מתוקה ומכניסים את השוקולד הלבן ומערבבים היטב מוסיפים את הג'לטין המומסת ושמים בצד .


15

11)מקציפים 210 גרם שמנת מתוקה עד ליציבות ומקפלים לתוך התערובת השוקולד הלבן עד לקבלת תערובת חלקה ויוצקים על המוס שוקולד חלב ושוב חזרה למקפיא להקפאה מלאה .


16

ומקשטים השמיים הם הגבול.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד