אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של צילה

13
צפיות

לחמניות שרה

המתכון של

מתכון שעבר מדור לדור במשפחה אחת ירושלמית

לקבלת הספר של צילה במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 1/3 כוס שמן
  • 1/3 כוס מים
  • 5 כוסות קמח
  • 1 ביצה
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • 1 וחצי כוס מים בטמפ' החדר
  • 1 וחצי כפיות מלח
אופן ההכנה
  • 1

    בקערה לשים לפי הסדר הכתוב:.


  • 2

    סוכר,שמן,שמרים,ביצה,מים,קמח ומלמעלה מלח..


  • 3

    לערבל במיקסר בצק 10 דקות במהירות נמוכה בינונית..


  • 4

    לתת מנוחה 5 דקות .


  • 5

    להמשיך לערבל 5 דקות.


  • 6

    ושוב 5 דקות מנוחה ושעה התפחה מכוסה בניילון נצמד..


  • 7

    לאחמ"כ ליצור צורות לשים בתבנית {ולמרוח 1 ביצה, שלוק שמן ו- 1/2 כפית נס קפה ו- 1/2.


  • 8

    כפית סוכר- לחלה},ללחמניות למרוח ביצה ושמן..


  • 9

    להתפיח 1/2 שעה התפחה נוספת ,במזג אויר קר התפחה של 45-60 דקות..


  • 10

    לפזר שומושום ,קצח,קוואקר ,בצל או כל דבר אחר שרוצים.


  • 11

    לאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד להזהבה בגוון חום יפה..


  • 12

    אחרי היציאה לשים לקרר על רשת להתאוררות ולקראנצ'יות..


1

בקערה לשים לפי הסדר הכתוב:.


2

סוכר,שמן,שמרים,ביצה,מים,קמח ומלמעלה מלח..


3

לערבל במיקסר בצק 10 דקות במהירות נמוכה בינונית..


4

לתת מנוחה 5 דקות .


5

להמשיך לערבל 5 דקות.


6

ושוב 5 דקות מנוחה ושעה התפחה מכוסה בניילון נצמד..


7

לאחמ"כ ליצור צורות לשים בתבנית {ולמרוח 1 ביצה, שלוק שמן ו- 1/2 כפית נס קפה ו- 1/2.


8

כפית סוכר- לחלה},ללחמניות למרוח ביצה ושמן..


9

להתפיח 1/2 שעה התפחה נוספת ,במזג אויר קר התפחה של 45-60 דקות..


10

לפזר שומושום ,קצח,קוואקר ,בצל או כל דבר אחר שרוצים.


11

לאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד להזהבה בגוון חום יפה..


12

אחרי היציאה לשים לקרר על רשת להתאוררות ולקראנצ'יות..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
עוד באמהות מבשלות ביחד