אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של צילה בש

50
צפיות

לחמניות שרה

המתכון של

מתכון שעבר מדור לדור במשפחה אחת ירושלמית

לקבלת הספר של צילה בש במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 1/3 כוס שמן
  • 1/3 כוס מים
  • 5 כוסות קמח
  • 1 ביצה
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • 1 וחצי כוס מים בטמפ' החדר
  • 1 וחצי כפיות מלח
אופן ההכנה
  • 1

    בקערה לשים לפי הסדר הכתוב:.


  • 2

    סוכר,שמן,שמרים,ביצה,מים,קמח ומלמעלה מלח..


  • 3

    לערבל במיקסר בצק 10 דקות במהירות נמוכה בינונית..


  • 4

    לתת מנוחה 5 דקות .


  • 5

    להמשיך לערבל 5 דקות.


  • 6

    ושוב 5 דקות מנוחה ושעה התפחה מכוסה בניילון נצמד..


  • 7

    לאחמ"כ ליצור צורות לשים בתבנית {ולמרוח 1 ביצה, שלוק שמן ו- 1/2 כפית נס קפה ו- 1/2.


  • 8

    כפית סוכר- לחלה},ללחמניות למרוח ביצה ושמן..


  • 9

    להתפיח 1/2 שעה התפחה נוספת ,במזג אויר קר התפחה של 45-60 דקות..


  • 10

    לפזר שומושום ,קצח,קוואקר ,בצל או כל דבר אחר שרוצים.


  • 11

    לאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד להזהבה בגוון חום יפה..


  • 12

    אחרי היציאה לשים לקרר על רשת להתאוררות ולקראנצ'יות..


1

בקערה לשים לפי הסדר הכתוב:.


2

סוכר,שמן,שמרים,ביצה,מים,קמח ומלמעלה מלח..


3

לערבל במיקסר בצק 10 דקות במהירות נמוכה בינונית..


4

לתת מנוחה 5 דקות .


5

להמשיך לערבל 5 דקות.


6

ושוב 5 דקות מנוחה ושעה התפחה מכוסה בניילון נצמד..


7

לאחמ"כ ליצור צורות לשים בתבנית {ולמרוח 1 ביצה, שלוק שמן ו- 1/2 כפית נס קפה ו- 1/2.


8

כפית סוכר- לחלה},ללחמניות למרוח ביצה ושמן..


9

להתפיח 1/2 שעה התפחה נוספת ,במזג אויר קר התפחה של 45-60 דקות..


10

לפזר שומושום ,קצח,קוואקר ,בצל או כל דבר אחר שרוצים.


11

לאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד להזהבה בגוון חום יפה..


12

אחרי היציאה לשים לקרר על רשת להתאוררות ולקראנצ'יות..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד