הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
כל מילה מיותרת 🍓🍓🍓
לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן
1) מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל10 דקות .
2)מערבבים את החלמונים עם הסוכר.
.
3)מחממים את החלב ומוסיפים אותו לחלמונים בהדרגה ומבשלים תוך כדי ערבוב עד לקבלת טפרטורת .
של 85 מעלות🌡.
4) מקציפים את השמנת המתוקה עד ליציבות ומוסיפים את הקרם אנגלז לקצפת מערבבים בתנועת קיפול עד לאיחוד ממיסים את הג'לטין כמה שניות במיקרוגל ומוסיפים לתערובת ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה .
5)שופכים לתבנית סיליקון חצי התערובת ומניחים תותים במרכז ושופכים מה שנותר, מכניסים למקפיא להקפאה מלאה מומלץ ללילה שלם .
6) מחלצים את הקינוחים מתיזים ספריי מיוחד ומכניסים ומקרר .
להפשרה לכמה שעות לפני הגשה.
