ספר המתכונים של סיון אוחיון אברג׳ל
- קטגוריהאורז סוגת
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
1 כוס אורז עגול של סוגת (כוס חדפ חם)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
1/2 כוס סוכר לבן (להקצפת החלבונים)
-
1/2 כוס אבקת שקדים טחונים
-
1/2 כוס צימוקים ( לא חובה)
-
10 עוגיות פטיבר ללא גלוטן טחונות לפירורים.
אופן ההכנה
-
1
כוס אורז עגול (כוס חדפ חם).
-
2
1 שמנת מתוקה 250 מ״ל .
-
3
2כוסות חלב חדפ חם .
-
4
להרתיח את החלב והשמנת ולבשל את האורז עד שהאורז מתבשל ונהיה רך,לצנן את האורז!.
-
5
בקערת המיקסר מקציפים 80 גר חמאה וכוס סוכר חום עד לתערובת קרמית. לאחר מכן להוסיף:4 חלמונים + כפית ורבע קינמון + כפית וחצי תמצית וניל + כף גרידת תפוז להקציף עד לתערובת קרמית ותפוחה!.
-
6
בקערת המיקסר להקציף 4 חלבונים יחד עם 1/2 כוס סוכר לבן עד לקצף יציב. .
-
7
להוסיף את תערובת החמאה לתוך האורז המבושל ולהוסיף 1/2 כוס אבקת שקדים טחונים+ רבע כוס פטיבר (ללא גלוטן) טחון+ 1/2 כוס צימוקים .
-
8
לערבב היטב ולקפל את קציפת החלבונים בעדינות לתערובת ..
-
9
לשמן היטב תבנית 24 עם חמאה לפזר בתחתית פטיבר(ללא גלוטן) טחון למזוג את הבלילה, לקשט מלמעלה עם שקדים מולבנים פרוסים ולאפות בתנור שחומם מראש 180 כ 50 דקות ..
1
כוס אורז עגול (כוס חדפ חם).
2
1 שמנת מתוקה 250 מ״ל .
3
2כוסות חלב חדפ חם .
4
להרתיח את החלב והשמנת ולבשל את האורז עד שהאורז מתבשל ונהיה רך,לצנן את האורז!.
5
בקערת המיקסר מקציפים 80 גר חמאה וכוס סוכר חום עד לתערובת קרמית. לאחר מכן להוסיף:4 חלמונים + כפית ורבע קינמון + כפית וחצי תמצית וניל + כף גרידת תפוז להקציף עד לתערובת קרמית ותפוחה!.
6
בקערת המיקסר להקציף 4 חלבונים יחד עם 1/2 כוס סוכר לבן עד לקצף יציב. .
7
להוסיף את תערובת החמאה לתוך האורז המבושל ולהוסיף 1/2 כוס אבקת שקדים טחונים+ רבע כוס פטיבר (ללא גלוטן) טחון+ 1/2 כוס צימוקים .
8
לערבב היטב ולקפל את קציפת החלבונים בעדינות לתערובת ..
9
לשמן היטב תבנית 24 עם חמאה לפזר בתחתית פטיבר(ללא גלוטן) טחון למזוג את הבלילה, לקשט מלמעלה עם שקדים מולבנים פרוסים ולאפות בתנור שחומם מראש 180 כ 50 דקות ..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
