הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
ללא גלוטן טעימה בריאה ומיוחדת
לקבלת הספר של סיון אוחיון אברג׳ל במייל לחצי כאן
כוס אורז עגול (כוס חדפ חם).
1 שמנת מתוקה 250 מ״ל .
2כוסות חלב חדפ חם .
להרתיח את החלב והשמנת ולבשל את האורז עד שהאורז מתבשל ונהיה רך,לצנן את האורז!.
בקערת המיקסר מקציפים 80 גר חמאה וכוס סוכר חום עד לתערובת קרמית. לאחר מכן להוסיף:4 חלמונים + כפית ורבע קינמון + כפית וחצי תמצית וניל + כף גרידת תפוז להקציף עד לתערובת קרמית ותפוחה!.
בקערת המיקסר להקציף 4 חלבונים יחד עם 1/2 כוס סוכר לבן עד לקצף יציב. .
להוסיף את תערובת החמאה לתוך האורז המבושל ולהוסיף 1/2 כוס אבקת שקדים טחונים+ רבע כוס פטיבר (ללא גלוטן) טחון+ 1/2 כוס צימוקים .
לערבב היטב ולקפל את קציפת החלבונים בעדינות לתערובת ..
לשמן היטב תבנית 24 עם חמאה לפזר בתחתית פטיבר(ללא גלוטן) טחון למזוג את הבלילה, לקשט מלמעלה עם שקדים מולבנים פרוסים ולאפות בתנור שחומם מראש 180 כ 50 דקות ..
