ספר המתכונים של ליזה כהן
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
4 חצילים בינוניים מטוגנים אחרי שמומלחים וסחוטים מנוזלים. שמה בצד.
-
-
כחצי קילו חזה עוף חתוך או בשר טחון מפורר.
-
תבלין ראס אל חנות, פפריקה וקצת כורכום וכמובן מלח.
-
2 כוסות אורז בסמטי שטוף ומסונן לאחר שהשריתי קצת במים.
אופן ההכנה
-
1
מרכיבה את הסיר:.
-
2
שמה בסיר שכבה ראשונה ונדיבה של חציל מטוגן. על זה מניחה את החזה עוף מתובל ומאודה. לאחר מכן שמה אורז שהשריתי. מוסיפה 3 כוסות מים רתוחים ובתוכם מוסיפה כף מלח. מוסיפה לסיר מהצד כדי לא לקלקל את השכבות. מכסה בנייר כסף ושמה בתנור או מכסה במכסה אטום ומבשלת על הגז על אש קטנה. .
-
3
התבלינים עולים למעלה ומתמזגים גם באורז..
-
4
לאחר שמוכן ניתן להפוך על מגש. מתקבל מגש מהמממם ממש הצגה.
1
מרכיבה את הסיר:.
2
שמה בסיר שכבה ראשונה ונדיבה של חציל מטוגן. על זה מניחה את החזה עוף מתובל ומאודה. לאחר מכן שמה אורז שהשריתי. מוסיפה 3 כוסות מים רתוחים ובתוכם מוסיפה כף מלח. מוסיפה לסיר מהצד כדי לא לקלקל את השכבות. מכסה בנייר כסף ושמה בתנור או מכסה במכסה אטום ומבשלת על הגז על אש קטנה. .
3
התבלינים עולים למעלה ומתמזגים גם באורז..
4
לאחר שמוכן ניתן להפוך על מגש. מתקבל מגש מהמממם ממש הצגה.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
