הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
עוגה שתמיד מצליחה אף פעם לא מאכזבת
לקבלת הספר של ציפורה דרור במייל לחצי כאן
לתחתית .
לחמם תנור ל180 מעלות.
לערבב את כל המצרכים לבצק לבצק אחיד ומעט פרורי.
לשטוח עג׳ תבנית 24 .
להכניס לתנור ל12 דקות .
בנתיים להכין את הגבינה .
לנקות את הפירורים מהקערה .
לערבב במטרפה או כף את הביצים עם הסוכר למשך דקה .
להוסיף גבינה ושמנת ולערבב היטב .
להוסיף את שאר החומרים ולערבב עד לקבלת בלילה חלקה ללא גושים .
יוצקים את הבלילה על התחתית שאפינו .
אופים במשך 30 דקות בחום 180 מעלות .
להנמיך את החום ולאפות עוד 5 דקות נוספות בחום 160 מעלות .
להכנת הציפוי.
לערבב את השמנת עם הסוכר והוניל .
למשך חצי דקה .
מוציאים את העוגה בזהירות מוזגים את הקרם על העוגה ואופים עוד 10 דקות נוספות .
מכבים את העוגה ומשאירים אותה בפנים חצי שעה .
להוציא מהתנור ולקרר בטמפרטורת החדר .
לעטוף ולהכניס למקרר.
מומלץ להגיש לאחר קירור של לילה במקרר.
אני מכינה את הציפוי אך לא מכניסה לאפיה נוספת כך שאני מדלגת על השלב של האפיה לאחר מזיגת הציפוי מקררת את העוגה ואז מוזגת את הציפוי ומכניסה למקרר.
ניתן לשנות את הציפוי ולשים גנש שוקולד או ממרח לוטוס או ריבת חל או קצפת מתוקה .
