אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ציפורה דרור

378
צפיות

שכבות נס קפה

המתכון של
שכבות נס קפה

עוגה טעימה ונמסה בפה שכבות של פריך עם קצף קפה

לקבלת הספר של ציפורה דרור במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • לבצק
  • 5 כוסות קמח
  • 3/4 כוס סוכר
  • 4 חלמונים
  • 2מרגרינה אני שמה 1 וחצי
  • כף שמרים יבשים
  • 1 אבקת אפיה
  • למילוי
  • 4 חלבונים
  • 1 וחצי כוס סוכר
  • 2 סוכר וניל
  • 4 כפות נס קפה אבקה
אופן ההכנה
  • 1

    ללוש בצק רך ונעים .


  • 2

    לחלק ל3 כדורים .


  • 3

    לרדד בין 2 ניירות אפיה כדור בצק להניח ע׳ג תבנית .


  • 4

    לישר בשוליים .


  • 5

    לחורר במזלג את הבצק שלא יתפח באפיה .


  • 6

    להקציף את חומרי המילוי לקצף קשה .


  • 7

    להוסיף את אבקת נס קפה .


  • 8

    למרוח חצי מהכמות ע׳ג הבצק המרודד.


  • 9

    לרדד כדור נוסף .


  • 10

    להניח ע׳ג הקרם .


  • 11

    לחורר שוב את הבצק .


  • 12

    למרוח את הקרם הנותר .


  • 13

    ולכסות בשיכבה נוספת של בצק לחורר.


  • 14

    לאפות בחום בינוני בערך 35 דקות עד להשחמה של השכבה העליונה .


  • 15

    להוציא לקרר .


  • 16

    לאחר שהעוגה התקררה לגמרי לפזר אבקת סוכר .


1

ללוש בצק רך ונעים .


2

לחלק ל3 כדורים .


3

לרדד בין 2 ניירות אפיה כדור בצק להניח ע׳ג תבנית .


4

לישר בשוליים .


5

לחורר במזלג את הבצק שלא יתפח באפיה .


6

להקציף את חומרי המילוי לקצף קשה .


7

להוסיף את אבקת נס קפה .


8

למרוח חצי מהכמות ע׳ג הבצק המרודד.


9

לרדד כדור נוסף .


10

להניח ע׳ג הקרם .


11

לחורר שוב את הבצק .


12

למרוח את הקרם הנותר .


13

ולכסות בשיכבה נוספת של בצק לחורר.


14

לאפות בחום בינוני בערך 35 דקות עד להשחמה של השכבה העליונה .


15

להוציא לקרר .


16

לאחר שהעוגה התקררה לגמרי לפזר אבקת סוכר .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד