אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מרי גרבי

261
צפיות

בייגלה

המתכון של
בייגלה

לקבלת הספר של מרי גרבי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לבצק
  • 1 קילו קמח
  • 1 כפית חומץ (לא חובה)
  • 2.5 כוסות מים
  • 4 כפות סוכר
  • 1 כף מלח
  • 4 כפות שמן
  • 2 כפות שמרים יבשים.
  • לבישול
  • 2 כפות סוכר חום מלא או 2 כפות סילאן.
  • 2 כפות סודה לשתיה
  • מיים רותחים מלא הסיר
  • לזרייה (לבחור תוספת אחת או יותר)
  • זעתר
  • שומשום
  • מלח גס
אופן ההכנה
  • 1

    מעבדים היטב במיקסר את חומרי הבצק לפחות 10 דקות עד שהבצק נהיה גמיש. הבצק קשה. לא להוסיף עוד מיים!.


  • 2

    לאחר מנוחה של 10-15 דקות. לגלגל למעין נחש ולחלק ל 12 חלקים. .


  • 3

    לכסות במגבת כדי שלא יתייבשו. .


  • 4

    לעשות בייגלה (נחש ארוך ארוך, לחצות במרכז, לעשות צורה של איקס משני החלקים ואז לגלגל. כשסוגרים את הבייגלה חשוב לסגור היטב שלא יפתח בבישול..


  • 5

    לבשל כל ביגלה חצי דקה מכל צד (אפשר להכניס גם כמה בייגלה יחד, הבייגלה אמור לצוף)..


  • 6

    להוציא בעזרת כף מחוררת לתבנית עם נייר אפיה. לפזר על הבייגלה מיד כשיוצא מלח גס, שומשום, זעתר ועוד מה שמתחשק. .


  • 7

    לאפות בחום של 200 מעלות במשך רבע שעה או עשרים דקות..


1

מעבדים היטב במיקסר את חומרי הבצק לפחות 10 דקות עד שהבצק נהיה גמיש. הבצק קשה. לא להוסיף עוד מיים!.


2

לאחר מנוחה של 10-15 דקות. לגלגל למעין נחש ולחלק ל 12 חלקים. .


3

לכסות במגבת כדי שלא יתייבשו. .


4

לעשות בייגלה (נחש ארוך ארוך, לחצות במרכז, לעשות צורה של איקס משני החלקים ואז לגלגל. כשסוגרים את הבייגלה חשוב לסגור היטב שלא יפתח בבישול..


5

לבשל כל ביגלה חצי דקה מכל צד (אפשר להכניס גם כמה בייגלה יחד, הבייגלה אמור לצוף)..


6

להוציא בעזרת כף מחוררת לתבנית עם נייר אפיה. לפזר על הבייגלה מיד כשיוצא מלח גס, שומשום, זעתר ועוד מה שמתחשק. .


7

לאפות בחום של 200 מעלות במשך רבע שעה או עשרים דקות..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד