אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ג'קלין פדלון

203
צפיות

עוגת שוקולית בציפוי גנאש

המתכון של
עוגת שוקולית בציפוי גנאש

לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 1 כוס קמח תופח
  • 1 כוס סוכר
  • 1 כוס שמן
  • 1 כוס שוקולית
  • 4 ביצים מופרדות
  • למלית
  • 1 שמנת מתוקה
  • 1 כוס חלב
  • 1 פודינג וניל
  • לפיזור:200 גרם אגוזי מלך קצוצים
  • לציפוי גנאש
  • 1/2 שמנת מתוקה
  • 100 שוקולד מריר
אופן ההכנה
  • 1

    1) מקציפים את החלבונים עם 1/2 כוס סוכר עד ליציבות.


  • 2

    2) בקערה נפרדת מערבבים את החלמונים עם 1/2 כוס סוכר עד לקבלת.


  • 3

    תערובת תפוח ,מכניסים גם את השמן ומוסיפים את הכל לחלבונים וללא מיקסר מכניסים את הקמח ושוקולית ומערבבים בתנועת קיפול עד שאין גושים.


  • 4

    3) שופכים לתבנית בקוטר 24 ס"מ משומנת ומרופדת בנייר אפייה , אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות🎚.


  • 5

    כל 30 דק⏲.


  • 6

    4)מקציפים את השמנת המתוקה עד לי.


  • 7

    עם החלב ופודינג עד ליציבות.


  • 8

    5) מחלקים את העוגה ל3 חלקים שווים .


  • 9

    ומורחים על חלק של העוגה ומפזרים אגוזי מלך ומכסים ושוב מורחים ומכסים ,ומעל גם מורחים קרם ,.


  • 10

    6)הכנת הגאנש .


  • 11

    שמים על הגז את השמנת המתוקה עד סף רתיחה, מכניסים את השוקולד מריר, ממתינים כדקה ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ושופכים על העוגה ומפזרים סביב..


  • 12

    קישוטים זה בצק סוכר .


  • 13

    ונעל משוקולד עם שבלונה טוב קישוטים אין סוף השמיים הם הגבול 👌👌👌.


  • 14

    Jacqueline fadelon.


1

1) מקציפים את החלבונים עם 1/2 כוס סוכר עד ליציבות.


2

2) בקערה נפרדת מערבבים את החלמונים עם 1/2 כוס סוכר עד לקבלת.


3

תערובת תפוח ,מכניסים גם את השמן ומוסיפים את הכל לחלבונים וללא מיקסר מכניסים את הקמח ושוקולית ומערבבים בתנועת קיפול עד שאין גושים.


4

3) שופכים לתבנית בקוטר 24 ס"מ משומנת ומרופדת בנייר אפייה , אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות🎚.


5

כל 30 דק⏲.


6

4)מקציפים את השמנת המתוקה עד לי.


7

עם החלב ופודינג עד ליציבות.


8

5) מחלקים את העוגה ל3 חלקים שווים .


9

ומורחים על חלק של העוגה ומפזרים אגוזי מלך ומכסים ושוב מורחים ומכסים ,ומעל גם מורחים קרם ,.


10

6)הכנת הגאנש .


11

שמים על הגז את השמנת המתוקה עד סף רתיחה, מכניסים את השוקולד מריר, ממתינים כדקה ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ושופכים על העוגה ומפזרים סביב..


12

קישוטים זה בצק סוכר .


13

ונעל משוקולד עם שבלונה טוב קישוטים אין סוף השמיים הם הגבול 👌👌👌.


14

Jacqueline fadelon.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד