אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של עדי פורטל

246
צפיות

לזניה חלבית

המתכון של
לזניה חלבית

לזניה חלבית עם פלפלים ורוטב בשמל מושלמת

לקבלת הספר של עדי פורטל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפסטה
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 2 בצלים
  • 2 גמבה
  • 1 חציל
  • 8 שיני שום
  • 3 פחיות עגבניות מרוסקות איטלקיות
  • 50 גרם חמאה
  • 3 כפות קמח לבן
  • כוס חלב
  • גבינה צהובה
  • פרמזן
  • דפי לזניה
אופן ההכנה
  • 1

    מכינים את רוטב העגבניות:.


  • 2

    חותכים את הבצל, חציל, שום ופלפל יחסית גס..


  • 3

    מטגנים את הבצל ומוסיפים את הפלפל ולאחר כמה דקות את השום והחציל. .


  • 4

    מבשלים כמה דקות ואז מוסיפים את העגבניות המרוסקות, מלח ופלפל ומבשלים על אש קטנה-בינונית כחצי שעה בערך עד שהפלפל מתרכך..


  • 5

    מתחילים להכין את הבשמל (מתכון קלאסי):.


  • 6

    מכניסים חמאה לסיר קטן וכאשר היא נמסה מכניסים את הקמח ומערבבים היטב עד שנטמע בחמאה והופך לעיסה אחידה. בהדרגה מוסיפים את החלב שלא יווצרו גושים ומערבבים כל הזמן..


  • 7

    מתבלים במלח פלפל וקצת אגוז מוסקט..


  • 8

    כאשר מוכן מתחילים בהרכבה-.


  • 9

    עלי פסטה.


  • 10

    מעל מהרוטב עגבניות.


  • 11

    מעל רוטב בשמל .


  • 12

    וכך לפחות 3 שכבות ועדיף 4..


  • 13

    למעלה לפזר גבינה צהובה ופרמזן ולאפות 40 דקות על 180 מעלות.


  • 14

    לזניה מושלמת בתאבון.


1

מכינים את רוטב העגבניות:.


2

חותכים את הבצל, חציל, שום ופלפל יחסית גס..


3

מטגנים את הבצל ומוסיפים את הפלפל ולאחר כמה דקות את השום והחציל. .


4

מבשלים כמה דקות ואז מוסיפים את העגבניות המרוסקות, מלח ופלפל ומבשלים על אש קטנה-בינונית כחצי שעה בערך עד שהפלפל מתרכך..


5

מתחילים להכין את הבשמל (מתכון קלאסי):.


6

מכניסים חמאה לסיר קטן וכאשר היא נמסה מכניסים את הקמח ומערבבים היטב עד שנטמע בחמאה והופך לעיסה אחידה. בהדרגה מוסיפים את החלב שלא יווצרו גושים ומערבבים כל הזמן..


7

מתבלים במלח פלפל וקצת אגוז מוסקט..


8

כאשר מוכן מתחילים בהרכבה-.


9

עלי פסטה.


10

מעל מהרוטב עגבניות.


11

מעל רוטב בשמל .


12

וכך לפחות 3 שכבות ועדיף 4..


13

למעלה לפזר גבינה צהובה ופרמזן ולאפות 40 דקות על 180 מעלות.


14

לזניה מושלמת בתאבון.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
עוד באמהות מבשלות ביחד