הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהמתחילים ברוטב האדום-.
קוצצים בצל ומטגנים עד להזהבה..
מוסיפים את העגבניות המקולפות והקצוצות, מלח, פלפל, אורגנו וסוכר .
ונותנים לרוטב להצטמצם במשך שעה על אש קטנה- עד שאין נוזלים..
את הרוטב הלבן מכינים בצמוד להכנת הלזניה-.
שמים בסיר קטן את החמאה ומחכים שתימס..
לאחר שהחמאה נמסה מוסיפים את הקמח בהדרגה ומערבבים תוך כדי שלא יהיו גושים,.
אחרי שערבבנו מוסיפים את השמנת המתוקה תוך כדי ערבוב ולאחר מכן מוסיפים את החלב, המלח והפלפל ומחכים שהרוטב ירתח- מערבבים כל הזמן והוא צריך להיות סמיך..
עכשיו מרכיבים את הלזניה- .
שכבה של דפי לזניה, שכבה רוטב אדום, שכבה רוטב לבן ואז את הגבינות-3 שכבות או יותר..
בתנור 220 מעלות במצב טורבו במשך 45 דקות.
*אפשר לכסות בנייר כסף כדי שהפסטה תתרכך אבל לא תישרף..