אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רינת אהרוני

1,413
צפיות

לזניה חלבית

המתכון של

לקבלת הספר של רינת אהרוני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפשטידות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • לרוטב האדום
  • 15-20 עגבניות מקולפות וקצוצות
  • אורגנו
  • מלח
  • פלפל
  • בצל קצוץ
  • סוכר
  • לרוטב הלבן
  • 100 גרם חמאה
  • 1 שמנת מתוקה
  • כוס חלב
  • מלח
  • פלפל
  • 3 כפות קמח
  • נלווים להכנה
  • דפי לזניה
  • גבינה צהובה
  • מוצרלה
אופן ההכנה
  • 1

    מתחילים ברוטב האדום-.


  • 2

    קוצצים בצל ומטגנים עד להזהבה..


  • 3

    מוסיפים את העגבניות המקולפות והקצוצות, מלח, פלפל, אורגנו וסוכר .


  • 4

    ונותנים לרוטב להצטמצם במשך שעה על אש קטנה- עד שאין נוזלים..


  • 5

    את הרוטב הלבן מכינים בצמוד להכנת הלזניה-.


  • 6

    שמים בסיר קטן את החמאה ומחכים שתימס..


  • 7

    לאחר שהחמאה נמסה מוסיפים את הקמח בהדרגה ומערבבים תוך כדי שלא יהיו גושים,.


  • 8

    אחרי שערבבנו מוסיפים את השמנת המתוקה תוך כדי ערבוב ולאחר מכן מוסיפים את החלב, המלח והפלפל ומחכים שהרוטב ירתח- מערבבים כל הזמן והוא צריך להיות סמיך..


  • 9

    עכשיו מרכיבים את הלזניה- .


  • 10

    שכבה של דפי לזניה, שכבה רוטב אדום, שכבה רוטב לבן ואז את הגבינות-3 שכבות או יותר..


  • 11

    בתנור 220 מעלות במצב טורבו במשך 45 דקות.


  • 12

    *אפשר לכסות בנייר כסף כדי שהפסטה תתרכך אבל לא תישרף..


1

מתחילים ברוטב האדום-.


2

קוצצים בצל ומטגנים עד להזהבה..


3

מוסיפים את העגבניות המקולפות והקצוצות, מלח, פלפל, אורגנו וסוכר .


4

ונותנים לרוטב להצטמצם במשך שעה על אש קטנה- עד שאין נוזלים..


5

את הרוטב הלבן מכינים בצמוד להכנת הלזניה-.


6

שמים בסיר קטן את החמאה ומחכים שתימס..


7

לאחר שהחמאה נמסה מוסיפים את הקמח בהדרגה ומערבבים תוך כדי שלא יהיו גושים,.


8

אחרי שערבבנו מוסיפים את השמנת המתוקה תוך כדי ערבוב ולאחר מכן מוסיפים את החלב, המלח והפלפל ומחכים שהרוטב ירתח- מערבבים כל הזמן והוא צריך להיות סמיך..


9

עכשיו מרכיבים את הלזניה- .


10

שכבה של דפי לזניה, שכבה רוטב אדום, שכבה רוטב לבן ואז את הגבינות-3 שכבות או יותר..


11

בתנור 220 מעלות במצב טורבו במשך 45 דקות.


12

*אפשר לכסות בנייר כסף כדי שהפסטה תתרכך אבל לא תישרף..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד