אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של סוניה סאני בן הרוש

923
צפיות

מתכון ללחמניות תפוח בדבש

המתכון של
מתכון ללחמניות תפוח בדבש

המילה הראשונה שהנסיכה הקטנה שלי אמרה כשראתה את הלחמניות היה וואווו איזה יפה והאושר על פניה היה שווה כל דקה של מאמץ והשקעה.קרדיט לשמרית💖💖💖

לקבלת הספר של סוניה סאני בן הרוש במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • כ-50 לחמניות קטנות( 38 גרם כל אחת)
  • מצרכים לבצק
  • 1 ק"ג קמח
  • 1 שקית שמרית שמרים טריים
  • 1 שקית משפר אפייה שמרית
  • 5 כפות סוכר
  • 1 כף שטוחה מלח
  • 3/4 כוס שמן
  • 5 כפות דבש
  • בערך 2 + 3/4 כוסות מים מים פושרים (כוס חד פעמי לשתיה קרה)
  • *אפשר לחלק את הכמויות לחצי ולהכין כ-25 לחמניות
  • לקישוט
  • קיסם באורך 2 ס"מ
  • גרעיני דלעת
  • 4 כפות דבש מדוללות בשתי כפות מים רותחים
אופן ההכנה
  • 1

    אופן ההכנה:.


  • 2

    בקערת מערבל עם וו לישה נערבב קלות את הקמח, השמרים, משפר האפייה והסוכר ונוסיף בהדרגה את השמן ,הדבש והמים ונלוש במהירות בינונית כ 2 דקות , נוסיף את המלח ונמשיף ללוש עוד 6 דקות עד לקבלת בצק חלק וגמיש..


  • 3

    מעבירים את הבצק לקערה משומנת , מכסים בניילון ומתפיחים כשעה או עד שמכפיל את נפחו..


  • 4

    מורידים אויר ומפתיחים עוד חצי שעה..


  • 5

    מחלקים את הבצק ל 2 , שומרים חצי אחד בקערה ומכבים שלא יתייבש..


  • 6

    את החצי השני מחלקים ל-25 חתיכות של 38 גרם כל אחת..


  • 7

    מגלגלים כל חתיכה לכדור ומניחים בתבנית מנג'ט קטנה ומשומנת..


  • 8

    נועצים באמצע כל כדור קיסם וליד גרעין דלעת ומניחים לתפיחה נוספת עד להכפלת הנפח..


  • 9

    לפני ההכנסה לתנור מותנים לחיצה על הקיסם לתוך הבצק.


  • 10

    מכניסית לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות ואופים משהו כמו 20 דקות או עד להזהבה ..


  • 11

    מוציאים מהתנור, מוציאים בזהירות מהמנג'ט ומברישים בדבש. .


  • 12

    מצננים היטב ומגישים..


  • 13

    מי שרוצה לחלק כהפתעה לכל ילד בגן ובכיתה יכולה לארוז כל לחמניה בשקית קטנה כמו שאני עשיתי💖.


1

אופן ההכנה:.


2

בקערת מערבל עם וו לישה נערבב קלות את הקמח, השמרים, משפר האפייה והסוכר ונוסיף בהדרגה את השמן ,הדבש והמים ונלוש במהירות בינונית כ 2 דקות , נוסיף את המלח ונמשיף ללוש עוד 6 דקות עד לקבלת בצק חלק וגמיש..


3

מעבירים את הבצק לקערה משומנת , מכסים בניילון ומתפיחים כשעה או עד שמכפיל את נפחו..


4

מורידים אויר ומפתיחים עוד חצי שעה..


5

מחלקים את הבצק ל 2 , שומרים חצי אחד בקערה ומכבים שלא יתייבש..


6

את החצי השני מחלקים ל-25 חתיכות של 38 גרם כל אחת..


7

מגלגלים כל חתיכה לכדור ומניחים בתבנית מנג'ט קטנה ומשומנת..


8

נועצים באמצע כל כדור קיסם וליד גרעין דלעת ומניחים לתפיחה נוספת עד להכפלת הנפח..


9

לפני ההכנסה לתנור מותנים לחיצה על הקיסם לתוך הבצק.


10

מכניסית לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות ואופים משהו כמו 20 דקות או עד להזהבה ..


11

מוציאים מהתנור, מוציאים בזהירות מהמנג'ט ומברישים בדבש. .


12

מצננים היטב ומגישים..


13

מי שרוצה לחלק כהפתעה לכל ילד בגן ובכיתה יכולה לארוז כל לחמניה בשקית קטנה כמו שאני עשיתי💖.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד