אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Annaelle Chetrit

253
צפיות

חציל עם בשר טחון, ירקות ותחינה

המתכון של
חציל עם בשר טחון, ירקות ותחינה

מאוד קל ויופי של מנת פתיחה

לקבלת הספר של Annaelle Chetrit במייל לחצי כאן

  • קטגוריהראשונות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 3 חצילים
  • 250 גרם בשר טחון
  • 1 בצל
  • 2 גזר
  • 1 גמבה אדומה
  • פטרוזיליה טריה
  • כפית כמון
  • 3 כפות פפריקה אדומה
  • 2 כפיות אגוז מוסקט
  • שמן זית
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם
  • תחינה גולמית
  • שן שום
אופן ההכנה
  • 1

    לחצילים : לחתוך את החצילים לשתיים, לזגג מעל שמן זית ולשים בתנור על 190 מעלות, עד שזה מוכן (בערך רבע שעה).


  • 2

    לבשר וירקות : לחתוך את הבצל, הגמבה והגזר לקוביות קטנות ולטגן במחבת. להוסיף קצת מים, את הבשר הטחון ואת התבלינים.


  • 3

    לתחינה : לטחון תחינה גולמית, שן שום, פטרוזיליה ומים (הכמות לפי הטעם, נוזלי או סמיך).


  • 4

    הרכבה : להניח את תערובת הבשר על החציל האפוי, ולזגג מעל את התחינה.


1

לחצילים : לחתוך את החצילים לשתיים, לזגג מעל שמן זית ולשים בתנור על 190 מעלות, עד שזה מוכן (בערך רבע שעה).


2

לבשר וירקות : לחתוך את הבצל, הגמבה והגזר לקוביות קטנות ולטגן במחבת. להוסיף קצת מים, את הבשר הטחון ואת התבלינים.


3

לתחינה : לטחון תחינה גולמית, שן שום, פטרוזיליה ומים (הכמות לפי הטעם, נוזלי או סמיך).


4

הרכבה : להניח את תערובת הבשר על החציל האפוי, ולזגג מעל את התחינה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד