הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
טעים...טעים...
לקבלת הספר של ורד דרור במייל לחצי כאן
הכנת הקצפיות: להקציף חלבונים+סוכר לקצף קשה, לטפטף וניל ולימון תוך כדי הקצפה. לזלף קצפיות על נייר אפייה משומן קלות, לאפות בחום נמוך כ- 110 מעלות כשעה וחצי עד שמתקשה. להוציא ולצנן..
קרם שוקולד: להמיס שוקולד + ברנדי + חמאה על אדים (או במיקרו כדקה). להקציף 4 חלבונים (ללא סוכר) להוסיף בזהירות את השוקולד המומס, לערבב בתנועות עטיפה עד שמתקבל קרם אחיד..
קרם גבינה: להקציף ביחד: שמנת מתוקה, חלב ואינסטנט פודינג עד שמתקבלת קצפת קשה. לקפל את הגבינה לתוך הקצפת לקרם חלק..
מתחילה להרכיב את הקינוח בכוסות. בונה שכבות..
אפשרות אחת: מרנג שבור גס בתחתית, עליו קרם שוקולד, מעל גבינה, מעל פירורי ביסקוויט ושוב שוקולד, קישוטי גבינה ומפזרת אוכמניות לקישוט. אפשרות נוספת: שברי מרנג, קרם גבינה, פירורי ביסקוויט, גבינה, שוקולד, אוכמניות. כיד הדמיון הטובה....
מכניסה להקפאה. להוציא חצי שעה לפני ההגשה.
