אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שולמית אורלב קרבקי

1,679
צפיות

כוסות מרנג

המתכון של
כוסות מרנג

נשיקות ומנות אחרונות לפסח

לקבלת הספר של שולמית אורלב קרבקי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהקינוחים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • אופציות
  • מוס שוקולד , גאנשים בטעמים שונים
  • פירות ומחיות פרי
  • קרם למילוי
  • 2 שמנת מתוקה / פרווה
  • 1 שקית פודינג וניל או שוקו
  • 1 כוס חלב או תחליף מי קוקוס וכו
  • 2 כף סוכר
  • תחתיות מרנג
  • 6 יחידה חלבונים
  • 400 גרם סוכר
  • צבעי מאכל
אופן ההכנה
  • 1

    מניחים על הגז ,סיר עם שליש מים ומעליו קערה .


  • 2

    לחימום המרנג בשיטת בן מרי .


  • 3

    בקערה נשים את החלבון עם הסוכר ונחמם עד לחום שפתיים .


  • 4

    כדי להמיס את הסוכר שבחלבון .


  • 5

    הקצפה במיקסר עד לקצץ חזק .


  • 6

    כך שגם אם נהפוך את המיקסר החלבון לא נשפך.


  • 7

    מחממים תנור לחום של 110 מעלות .


  • 8

    מסדרים תבניות עם נייר אפיה .


  • 9

    ממלאים שקית זילוף בקצף החלבון .


  • 10

    בעזרת קיסם נמרח גוונים שונים .


  • 11

    של צבעי מאכל ונלכלך במכוון .


  • 12

    מזלפים כוסות או נשיקות ואופים .


  • 13

    כשעתיים וחצי על חום נמוך של 110 מעלות .


  • 14

    ממלאים במה שאוהבים בזמן ההגשה ולא מומלץ לפני .


1

מניחים על הגז ,סיר עם שליש מים ומעליו קערה .


2

לחימום המרנג בשיטת בן מרי .


3

בקערה נשים את החלבון עם הסוכר ונחמם עד לחום שפתיים .


4

כדי להמיס את הסוכר שבחלבון .


5

הקצפה במיקסר עד לקצץ חזק .


6

כך שגם אם נהפוך את המיקסר החלבון לא נשפך.


7

מחממים תנור לחום של 110 מעלות .


8

מסדרים תבניות עם נייר אפיה .


9

ממלאים שקית זילוף בקצף החלבון .


10

בעזרת קיסם נמרח גוונים שונים .


11

של צבעי מאכל ונלכלך במכוון .


12

מזלפים כוסות או נשיקות ואופים .


13

כשעתיים וחצי על חום נמוך של 110 מעלות .


14

ממלאים במה שאוהבים בזמן ההגשה ולא מומלץ לפני .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד